Une quiche sans pâte aux coquillettes & kiri, une très belle idée découverte chez Yolande.
Pour un repas du soir gourmand cette quiche bien complète fût très appréciée, accompagné d’un peu de salade.
Rapide à réaliser, elle est déclinable suivant vos envies et votre réfrigérateur bref une super idée de repas que je garde précieusement !
Il me tarde déjà d’en refaire tellement nous l’avons aimé !
Quiche sans pâte aux coquillettes et au kiri
Un chouette façon de cuisiner les coquillettes, une quiche sans pâte qui va devenir un incontournable à la maison !
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Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps total: 55 minutes
Portions: 4 personnes
Ingredients :
- 200 g de coquillettes cuites
- 20 cl de crème liquide à 15%
- 3 CS de lait demi-écrémé
- 3 œufs
- 4 kiri
- 5 pétales de tomates séchées (mon ajout)
- 2 tranches de jambon de dinde fumé au bois de hêtre (mon ajout)
- emmental râpé
- ciboulette
Instructions :
- Faire cuire les coquillettes selon les indications du paquet. Les passer sous l'eau froide et réserver.
- Préchauffer votre four à 200°C.
- Dans un saladier mélanger au fouet les œufs, le lait et la crème.
- Détailler en dés, les tranches de jambon de dinde et les pétales de tomates séchées.
- Les ajouter à la préparation précédente ainsi qu'une poignée d’emmental râpé et de la ciboulette.
- Ajouter les coquillettes cuites puis mélanger une dernière fois.
- Verser le tout dans un moule en silicone ou préalablement beurré.
- Couper les kiri en morceaux et les répartir sur la quiche.
- Parsemer d’emmental râpé puis enfourner pour 25 minutes de cuisson à 200°C.
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A très vite…
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