Quiche sans pâte aux coquillettes & kiri

Une quiche sans pâte aux coquillettes & kiri, une très belle idée découverte chez Yolande.

Pour un repas du soir gourmand cette quiche bien complète fût très appréciée, accompagné d’un peu de salade.

Rapide à réaliser, elle est déclinable suivant vos envies et votre réfrigérateur bref une super idée de repas que je garde précieusement !

Il me tarde déjà d’en refaire tellement nous l’avons aimé !

Quiche sans pâte aux coquillettes et au kiri

Un chouette façon de cuisiner les coquillettes, une quiche sans pâte qui va devenir un incontournable à la maison !

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Type de plat: Plat principal

Cuisine: Française

Mots clés: ciboulette, coquillettes, crème liquide, emmental, jambon, kiri, tomates séchées

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Temps total: 55 minutes

Portions : 4 personnes

Ingredients :

• 200 g de coquillettes cuites
• 20 cl de crème liquide à 15%
• 3 CS de lait demi-écrémé
• 3 œufs
• 4 kiri
• 5 pétales de tomates séchées (mon ajout)
• 2 tranches de jambon de dinde fumé au bois de hêtre (mon ajout)
• emmental râpé
• ciboulette

Instructions :

• Faire cuire les coquillettes selon les indications du paquet. Les passer sous l'eau froide et réserver.
• Préchauffer votre four à 200°C.
• Dans un saladier mélanger au fouet les œufs, le lait et la crème.
• Détailler en dés, les tranches de jambon de dinde et les pétales de tomates séchées.
• Les ajouter à la préparation précédente ainsi qu'une poignée d’emmental râpé et de la ciboulette.
• Ajouter les coquillettes cuites puis mélanger une dernière fois.
• Verser le tout dans un moule en silicone ou préalablement beurré.
• Couper les kiri en morceaux et les répartir sur la quiche.
• Parsemer d’emmental râpé puis enfourner pour 25 minutes de cuisson à 200°C.

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A très vite…