Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Muffins aux pépites de chocolat {de Cyril Lignac}

Muffins aux pépites de chocolat

Voici une délicieuse version de muffins aux pépites de chocolat, à déguster pour une pause gourmande accompagné d’un bon chocolat chaud.

Je fais cette recette depuis des années, et je me suis rendue compte que je ne vous l’avez toujours toujours pas présentée.

Il s’agit de la recette de Cyril Lignac extrait de son livre « Oui chef » et qui est inratable !

 

Muffins aux pépites de chocolat

Muffins aux pépites de chocolat

Que de meilleur qu'un bon muffins plein de pépites de chocolat ? Une délicieuse recette signée Cyril Lignac !
4.46 de 11 votes
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Type de plat: Dessert, Goûter, Petit déjeuner
Cuisine: Américaine
Mots clés: huile d'arachide, pépites de chocolat, poudre d'amandes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 12 muffins environ

Ingredients :

  • 125 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100 g de poudre d'amandes
  • 75 g de sucre roux
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 20 cl de lait (écrémé)
  • 10 cl d'huile d'arachide (ou 100g de compote de pommes ou 100g de fromage blanc)
  • 100 g de pépites de chocolat

Instructions :

  • Préchauffer le four à 210°C.
  • Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure, la poudre d'amandes et le sucre roux.
  • Ajouter successivement, l'œuf, le lait et l'huile (ou la compote ou le fromage blanc 0%). Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et onctueuse.
  • Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau.
  • Répartir la pâte dans des moules à muffins en silicone, en prenant soin de ne les remplir qu'aux trois quart.
  • Enfourner pour 20 minutes de cuisson à 210°C.
  • A déguster chauds, tièdes ou froids.

Notes :

Matériel recommandé :
Moule à muffins en silicone
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Muffins aux pépites de chocolat {de Cyril Lignac}

 

Muffins aux pépites de chocolat {de Cyril Lignac}

 

Muffins aux pépites de chocolat {de Cyril Lignac}

A très vite…

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Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

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Avis sur la recette

6 réponses

  1. je ne cesserai pas de vous remercier pour toutes vos recettes et ce blog pleins d’idées gourmandes, cette recette je les faite X fois, c’est toujours un réel succès.. et en plus sans matière grasse :)..

    1. Oh cela me fait tellement plaisir Nathalie ! Un grand merci pour votre message qui me touche beaucoup 🙂 Je suis vraiment ravie que vous trouviez de quoi vous régaler par ici, et contente de savoir que ces muffins vous plaise autant ! Merci beaucoup et très belle soirée à vous ! Lauren

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Evaluation de la recette




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