Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Banana bread {noix & pépites de chocolat}

Banana bread

Des bananes qui commençaient à noircirent sérieusement, m’ont poussées à réaliser ce Banana Bread.

Ce cake à la banane appelé Outre-Manche Banana Bread, est un vrai régal !

Un moelleux incroyable et un goût tout doux de banane une bien belle découverte 😉

Je l’ai garni dans cette version de quelques pépites de chocolat et de quelques noix

Banana bread

Banana bread {noix & pépites de chocolat}

Un cake délicieusement moelleux, croquant et gourmand, un plaisir pour démarrer la journée !
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Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Mots clés: banane, bicarbonate, noix, sucre de coco
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Temps total : 1 heure 25 minutes
Portions : 6 personnes

Ingredients :

  • 250 g de farine
  • 60 g de sucre de coco
  • 2 CàC de levure chimique
  • 1/2 CàC de bicarbonate alimentaire
  • 2 belles bananes bien mûres (plus elles sont mûres mieux c'est ! 3 si petites)
  • 85 g de beurre
  • 2 CàS de lait
  • 2 oeufs

Instructions :

  • Préchauffer le four à 165°C.
  • Faire fondre le beurre.
  • Mélanger 150 g de farine avec le sucre, la levure chimique et le bicarbonate de soude.
  • Ajouter les bananes et écraser le tout à la fourchette.
  • Ajouter le lait et le beurre fondu.
  • Battre le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène (vous pouvez utiliser un mixeur en commençant doucement puis en augmentant la vitesse moi j’ai utilisé mes petits bras !).
  • Ajouter les œufs et les 100 g restants de farine et bien mélanger.
  • Verser le tout dans un moule à cake en silicone.
  • Enfourner pour 55 à 60 minutes à 165°C.
  • Laisser tiédir avant de couper en tranches.
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

Banana bread {noix & pépites de chocolat}

 

Banana bread {noix & pépites de chocolat}

 

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A très vite…

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Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

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