De jolies bouchées apéritives que ces clafoutis aux tomates séchées & parmesan !
Envie de se préparer un petit apéritif ? Envie de saveurs ensoleillées ?
Voici de quoi vous satisfaire avec ces clafoutis aux tomates séchées & parmesan, bien parfumés et délicieux !
Une recette de bouchées rapide et facile à réaliser que fera à coup sûr le bonheur de vos convives.
Tomates séchées et parmesan une association de saveurs que l’on ne présente plus, cette dernière étant toujours un délice 😉
J’ai réalisé ces clafoutis dans les empreintes 24 mini spirales Guy Demarle et je suis venue y pocher au centre un peu de fromage frais.
Ce moule fait toujours sont petit effet aussi bien en sucré qu’en salé.
Vous trouverez à ce lien quelques idées pour l’utiliser et vous régaler par la même occasion !
Clafoutis aux tomates séchées & parmesan
Imprimer Épingler la recette Evaluer la recette Portions : 30 clafoutis environ
Ingredients :
- 2 CàS de crème fraîche épaisse (ou de fromage blanc)
- 20 cl de crème liquide entière (ou allégée)
- 1 œuf
- 6 à 7 pétales de tomates séchées à l'huile
- 1 Càthé de moutarde
- 50 g de parmesan râpé
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger l'œuf avec les 2CàS de crème fraîche.
- Ajouter la crème liquide et bien fouetter l'ensemble.
- Incorporer la moutarde puis le parmesan râpé.
- Égoutter les pétales de tomates séchées puis les détailler en petits morceaux.
- Les ajouter à l'appareil précédent.
- Répartir cette préparation dans les empreintes 24 mini spirales Guy Demarle.
- Enfourner pour environ 15 à 20 minutes de cuisson.
- Laisser refroidir 15 minutes avant de les démouler délicatement.
- Travailler un peu le fromage frais dans un bol afin de le détendre.
- Le verser dans une poche à douille muni d'un embout cannelé.
- Une fois bien refroidis, pocher un peu de fromage frais dans chaque cavités des clafoutis.
- Entreposer au frais jusqu'au moment de servir.
Notes :
Si ces empreintes 24 mini spirales vous intéressent, en tant que conseillère, je peux vous faire bénéficier de 5 euros de réduction sur votre première commande.
N'hésitez pas à me contacter 😉
Conseillère : Lauren FERRIE / Code: GP00026681
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
