Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Bouchées aux tomates cerises & jaunes d’oeufs

bouchées aux tomates cerise,bouchées tomates cerises,bouchées tomates cerise,recette bouchées tomates cerises,bouchées apéritives avec tomates cerises

Une recette apéritive et anti gaspillage avec ces bouchées aux tomates cerise & jaunes d’oeufs !

 

Si tout comme moi les apéritifs vont bon train en cette saison, alors vous devriez être séduits par ces bouchées aux tomates cerise & jaunes d’oeufs.

Une recette improvisée pour un repas entre amis et qui a eu un grand succès !

Je me suis retrouvé avec pas mal de jaunes d’oeufs sur les bras, alors j’ai tenté de les écouler dans des petites bouchées salées 😉

On a généralement plus l’habitude, de passer les jaunes d’oeufs dans des recettes sucrées, vous trouverez d’ailleurs quelques idées sur le site, comme ce cake aux jaunes d’oeufs, mais je vous laisse aller consulter cette rubrique pour obtenir plus d’idées.

Mais en salé cela fonctionne aussi très bien la preuve avec ces petites bouchées qui ont été très vite englouties 🙂

C’est la pleine saison des tomates, et j’ai toujours quelques tomates cerise à portée de main, j’aime en glisser un peu partout en cette période.

J’en ai également profité pour vider un peu mon réfrigérateur et nous retrouvons donc dans ces bouchées, un peu de jambon blanc, de l’emmental et du parmesan.

Je sais que la moutarde se fait très rare en ce moment, et même s’il m’en reste encore un peu, je n’en ai pas ajouté dans la préparation, afin de pouvoir vous proposer une recette que vous pourriez reproduire à l’identique sans difficulté.

La pâte est donc simplement parfumée avec un peu de romarin, une saveur ensoleillée qui se marie fort bien avec les tomates !

Pour la cuisson, j’ai utilisé les empreintes 24 mini-cylindres Guy Demarle, qui sont parfaites pour réaliser ce genre de mise en bouche 😉

Moelleuses et parfumées, je vous conseille de les servir légèrement tièdes. Au micro-onde quelques secondes, ça fonctionne parfaitement !

 

bouchées aux tomates cerise,bouchées tomates cerises,bouchées tomates cerise,recette bouchées tomates cerises,bouchées apéritives avec tomates cerises

Bouchées aux tomates cerises & jaunes d'oeufs

Des bouchées moelleuses et colorées, parfaites pour un apéritif d'été !
No ratings yet
Imprimer Épingler la recette Evaluer la recette
Type de plat: Apéritif
Cuisine: Française
Mots clés: crème liquide, emmental, jambon blanc, jaunes d'oeufs, parmesan, romarin, tomates cerises
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 35 bouchées environ

Ingredients :

  • 70 g de jaunes d'oeufs (soit environ 4 jaunes)
  • 150 g de crème légère Candia 18% m.g
  • 20 g de parmesan
  • 50 g d'emmental râpé
  • 3 tranches de jambon blanc
  • 100 g de farine
  • 50 g de lait
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 26 tomates cerises jaunes et rouges mélangées
  • romarin

Instructions :

  • Préchauffer le four à 180°C, sans chaleur tournante.
  • Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec la crème liquide.
  • Ajouter le parmesan, l'emmental râpé, le jambon blanc préalablement détaillé en dés et environ 1 CàC de romarin (suivant le goût).
  • Incorporer la farine.
  • Verser le lait et mélanger à nouveau, puis terminer en incorporant la levure chimique.
  • répartir cette préparation dans les empreintes 24 mini cylindres Guy Demarle.
  • Couper en deux les tomates cerise.
  • Enfoncer légèrement une moitié de tomate dans chaque empreinte, face coupée vers le haut.
  • Parsemer de romarin.
  • Enfourner pour 20 minutes de cuisson à 180°C, sans chaleur tournante.
  • Laisser tiédir 5 minutes avant de démouler.
  • A déguster de préférence tièdes.

Notes :

Si ces empreintes 24 mini cylindres vous intéressent, en tant que conseillère, je peux vous faire bénéficier de 5 euros de réduction sur votre première commande.
N'hésitez pas à me contacter 😉
Conseillère : Lauren FERRIE / Code: GP00026681
 
Si vous souhaitez découvrir la Degustabox, n'hésitez pas à profiter de mon code de réduction 4WDNM ! 
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

recette bouchées tomates cerises, recette salée avec des jaunes d'oeufs

 

bouchées apéritives avec tomates cerises, bouchées moelleuses pour l'apéritif

 

bouchées avec tomates cerises, bouchées apéro tomates cerise

A très vite…

 

Newsletter

Reçois toutes mes nouvelles recettes par email !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.

Partager

Vous aimerez aussi

Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

Laisser un commentaire

Avis sur la recette

2 réponses

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Evaluation de la recette




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Logo lolo et sa tambouille blanc

A chaque nouvelle recette, un email !

Inscris-toi pour être tenu au courant de chaque nouvelle recette postée sur le blog pour t’inspirer !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.