Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Pâte à pizza express

Pâte à pizza express

Une recette extra qui vient de chez Samia du très joli blog “La cuisine à quatre mains”…

Une pâte vraiment extra qui a fait l’unanimité auprès de mes convives…

Je vous proposerez ma garniture dans un prochain post, en attendant voici la recette de la pâte…

Pâte à pizza express

 

Pâte à pizza express

Pâte à pizza express

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Type de plat: Base de cuisine
Cuisine: Française
Mots clés: ail, herbes de Provence, levure de boulanger
Temps de préparation : 15 minutes
Temps total : 15 minutes
Portions : 2 grandes pizza

Ingredients :

  • 1 verre = 25cl
  • 5 verres de farine
  • 2 verres d'eau tiède
  • 1/2 verre d'huile d'olive
  • 1 CàS de sucre
  • 1 CàC de sel
  • 3 CàS de lait en poudre écrémé
  • 2 CàS de levure sèche de boulanger
  • 1 CàS d'herbes de Provence
  • 1 CàC d'ail en poudre

Instructions :

  • Mettre dans la cuve du robot 2 verres d'eau tiède, 2 verres de farine, la levure, le sucre, le lait en poudre, le sel et les herbes de Provence.
  • Bien mélanger l'ensemble. La pâte est totalement liquide.
  • Couvrir d'un film transparent et laisser lever 10 minutes.
  • Des petites bulles vont apparaître à la surface.
  • Rajouter 3 verres de farine et 1/2 verre d'huile.
  • Bien travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle se décolle des parois de la cuve.
  • A ce stade et si vous êtes pressés, vous pouvez utiliser immédiatement la pâte, sans temps de repos.
  • Sinon la laisser reposer 30 minutes environ à l'abri des courants d'air.
  • Saupoudrer le plan de travail de farine et travailler un peu la pâte en lui donnant quelques plis.
  • L'étaler, la façonner et garnir.
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

A très vite…

 

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Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

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