Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Gratin de boeuf, courgettes & poivrons à l’indienne

Gratin de boeuf

Un gratin de boeuf, courgettes & poivrons à l’indienne improvisé avec les fonds de frigo.

Il me restait de la pâte de curry indienne que Nicolas Garnier m’avait fait parvenir à l’occasion du concours Patak’s…

Cette dernière à relevée à merveille ce petit gratin 😉

Gratin de boeuf, courgettes & poivrons à l'indienne

 

Gratin de boeuf

Gratin de boeuf, courgettes & poivrons à l'indienne

Un gratin de bœuf bien complet et bien relevé !
5 de 1 vote
Imprimer Épingler la recette Evaluer la recette
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Mots clés: boeuf haché, courgettes, emmental, oignon, poivron rouge
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 4 personnes

Ingredients :

  • 400 g de bœuf haché à 5%
  • 2 courgettes
  • 2 poivrons rouge
  • 200 g de riz long grains
  • 1 CàS de pâte de curry à l'indienne Patak's1 boîte de coulis de tomate
  • 1 oignon
  • emmental râpé
  • huile d'olive

Instructions :

  • Émincer finement l'oignon. Laver et couper les courgettes et les poivrons en petits dès.
  • Les faire revenir pendant 15 à 20 minutes su feu moyen dans un filet d'huile d'olive. Réserver. Faire cuire le riz suivant les indications du paquet et réserver également.
  • Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive puis ajouter la viande hachée.
  • La saisir pendant quelques minutes, puis ajouter la boîte de coulis de tomate ainsi que la CàS de pâte de curry indienne.
  • Bien mélanger et laisser cuire 3 minutes.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un plat à gratin, disposer une couche de viande, une couche de riz et une couche de mélange de courgettes et poivrons.
  • Parsemer d'emmental râpé, puis disposer à nouveau une couche de viande, de riz et de légumes.
  • Parsemer généreusement d'emmental râpé et enfourner pour 20 minutes environ de cuisson à 180°C.
  • Déguster bien chaud en plat complet.
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Gratin de boeuf, courgettes & poivrons à l'indienne

 

Gratin de boeuf, courgettes & poivrons à l'indienne

 

Gratin de boeuf, courgettes & poivrons à l'indienne

A très vite…

Newsletter

Reçois toutes mes nouvelles recettes par email !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.

Partager

Vous aimerez aussi

Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

Laisser un commentaire

Avis sur la recette

5 from 1 vote (1 rating without comment)

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Evaluation de la recette




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Logo lolo et sa tambouille blanc

A chaque nouvelle recette, un email !

Inscris-toi pour être tenu au courant de chaque nouvelle recette postée sur le blog pour t’inspirer !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.