Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Glace menthe-chocolat {sans sorbetière}

Glace menthe-chocolat

Nous attaquons la semaine comme d’habitude par une recette sucrée, et aujourd’hui c’est une glace menthe-chocolat que je vous propose.

Nous recevions un couple d’amis et je cherchais un dessert qui aurait été susceptible de leur plaire. C’est en y pensant que je me suis rappelé d’une soirée ou notre amie avait adoré une glace menthe chocolat, et j’ai donc décidé de me lancer !

N’ayant pas de sorbetière, j’ai parcouru le net de long en large avant de trouvé la recette qui me convenait (je n’ai par contre pas pensé à noter le site sur lequel je l’ai trouvé) et honnêtement pour une première le résultat a été au rendez vous !

Je l’ai servie en accompagnement d’un gâteau au chocolat fondant, et autant vous dire que les assiettes sont reparties toutes vides !

Glace menthe-chocolat {sans sorbetière}

 

Glace menthe-chocolat

Glace menthe-chocolat sans sorbetière

3.80 de 5 votes
Imprimer Épingler la recette Evaluer la recette
Type de plat: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Mots clés: chocolat noir, crème liquide, sirop de menthe, sucre glace
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Temps total : 1 heure 25 minutes
Portions : 4 personnes

Ingredients :

  • 1 œuf
  • 25 cl de crème liquide entière très froide
  • 1 CàS de sucre glace
  • 6 cl de sirop de menthe
  • copeaux de chocolat noir

Instructions :

  • Séparer le blanc du jaune d'œuf.
  • Monter la crème en chantilly bien ferme puis y incorporer le jaune d'œuf et le sirop de menthe en fouettant sans discontinuer.
  • Monter le blanc en neige bien ferme puis y ajouter le sucre glace et continuer de fouetter pendant quelques minutes.
  • Incorporer délicatement le blanc d'œuf en neige à la crème chantilly puis ajouter les copeaux de chocolat et mélanger à nouveau.
  • Verser la crème obtenue dans une boîte en plastique, fermer le couvercle et entreposer au congélateur 1 nuit au minimum.

Notes :

Matériel recommandé :
Batteur électrique
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

 

Glace menthe-chocolat {sans sorbetière}

 

Glace menthe-chocolat {sans sorbetière}

 

Glace menthe-chocolat {sans sorbetière}

A très vite…

Newsletter

Reçois toutes mes nouvelles recettes par email !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.

Partager

Vous aimerez aussi

Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

Laisser un commentaire

Avis sur la recette

3.80 from 5 votes (5 ratings without comment)

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Evaluation de la recette




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Logo lolo et sa tambouille blanc

A chaque nouvelle recette, un email !

Inscris-toi pour être tenu au courant de chaque nouvelle recette postée sur le blog pour t’inspirer !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.