Voici une délicieuse tarte aux ravioles, courgettes & reblochon, improvisée un soir ou il me restait 2 malheureuses plaques de ravioles au frigo.
Pas assez pour en faire un gratin, pas assez non plus pour les manger telles quelles à deux, alors je me suis souvenue de recettes de tartes aux ravioles que j’avais vu sur passer sur de nombreux blogs.
J’avais toujours était tenté d’en faire une mais n’avais jamais tous les ingrédients à ma disposition.
Bon là non plus puisque beaucoup de recettes utilisées 3 ou 4 plaques de ravioles, alors que je n’en avais que deux, mais j’ai essayé quand même !
Et puis dans mon frigo il y avait aussi un morceau de reblochon restant de ma tartiflette , du lait concentré non sucré ouvert et 1 petite courgette…
- 1 pâte brisée
- 2 plaques de ravioles
- 15cl de lait écrémé non sucré
- 2 oeufs
- 200g de courgettes râpées
- des lamelles de reblochon
- ciboulette
- Préchauffer le four à 200°C.
- Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée et y répartir 1 plaque de ravioles détachées.
- Râper les courgettes et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive pendant quelques minutes. Laisser tiédir.
- Dans un saladier préparer l'appareil en mélangeant les oeufs avec le lait concentré non sucré et la ciboulette.
- Disposer les courgettes dans le fond de tarte sur les ravioles.
- Répartir la seconde plaque de ravioles détachées puis verser l'appareil dessus.
- Répartir des tranches de reblochon coupées finement puis enfourner pour 35 minutes à 200°C.
A très vite…
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