Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Tarte au fromage blanc & crème de nougat blanc

Tarte au fromage blanc nougat

On recommence la semaine avec une tarte au fromage blanc & crème de nougat blanc.

Cela fait un petit moment maintenant que je ne vous en avait pas proposé et pourtant je continue à en faire souvent !

Cela change un peu des cheesecakes et puis on peut se donner bonne conscience en prenant du fromage blanc 0% 😉

Mais en gourmande on y rajoute une base biscuitée et un peu de crème de nougat blanc de mon partenaire Confiserie du Roy René

Tarte au fromage blanc & crème de nougat blanc

 

Tarte au fromage blanc nougat

Tarte au fromage blanc à la crème de nougat blanc {fond chocolaté}

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Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Mots clés: cacao, fromage blanc, petits beurre
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Temps total : 1 heure 25 minutes

Ingredients :

Pour la base :

  • 200 g de petits beurre
  • 50 g de beurre mou
  • 20 g de cacao

Pour l'appareil :

  • 700 g de fromage blanc 0%
  • 150 g de crème de nougat blanc
  • 100 g de sucre
  • 4 oeufs

Instructions :

Préparer la base :

  • Mixer les biscuits et les mélanger avec le beurre mou et le cacao.
  • Étaler ce mélange dans le fond d'un moule à charnière ou recouvert de papier sulfurisé puis entreposer au frais.

Préparer l'appareil :

  • Bien fouetter le fromage blanc avec le sucre.
  • Monter deux des blancs d’œufs en neige fermes et réserver.
  • Incorporer les 2 autres blancs et les 4 jaunes d’œufs au fromage blanc en mélangeant bien entre chaque ajout.
  • Ajouter enfin les blancs d’œufs en neige et mélanger délicatement.
  • Verser l'ensemble sur la base biscuitée au cacao puis enfourner pour 1 heure de cuisson à 170°C.
  • A la fin de la cuisson, laisser la tarte dans le four le temps qu'il refroidisse puis
  • L’entreposer ensuite au frais pendant plusieurs heures, le mieux étant bien sûr, comme toujours, de le réaliser la veille.

Notes :

Matériel recommandé : 
Mixeur
Fouet
Moule à charnière
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Tarte au fromage blanc & crème de nougat blanc

 

Tarte au fromage blanc & crème de nougat blanc

 

Tarte au fromage blanc & crème de nougat blanc

A très vite…

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Lauren Ferrie

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