Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Mini crêpes au poivron

Mini crêpes au poivron

J’ai découvert ces minis crêpes il y a quelques temps chez Chocolat à tous les étages.

C’est un vrai plaisir à manger et c’est en plus très rapide à faire lorsque l’on a des invités de dernière minute !

On peut en varier les saveurs à l’infini, en fonction des placards et du réfrigérateur 😉

Bref c’est extra !

Mini crêpes au poivron

Mini crêpes au poivron

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Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 30 minutes

Ingredients :

  • 125 g de farine
  • 2 oeufs
  • 25 cl de lait
  • 80 g de comté râpé
  • basilic ou ciboulette ciselé
  • 1/2 poivron rouge grillé comme ici (ou des lamelles de poivrons grillés à l'huile)

Instructions :

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Couper les poivrons grillés en petits morceaux.
  • Mélanger les œufs, la farine et le lait ensemble.
  • Ajouter le basilic, les dés de poivron et le comté et mélanger à nouveau.
  • Dans des moules à mini muffins, verser environ 2 à 3CàS de préparation.
  • Enfourner pour 15 à 20 minutes de cuisson à 200°C.

Notes :

Matériel nécessaire : Moules à bouchées en silicone
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Mini crêpes au poivron

 

Mini crêpes au poivron

 

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A très vite…

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Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

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