Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Cuajada salée aux courgettes & chèvre

Cuajada salée aux courgettes

Tout le monde connait la fameuse cuajada sucrée qui continue encore aujourd’hui à faire le tour des blogs.

Je vous l’avez proposée au tout début de ce blog en version framboises.

Et c’est depuis c’est devenu un grand classique à la maison !

Nous aimons beaucoup cette texture entre le flan et le clafoutis alors cette version salée ne pouvait que nous plaire 😉

J’ai testée une version courgette, chèvre et curry, un joli mariage de saveurs…

 

Cuajada salée aux courgettes

Cuajada salée aux courgettes & chèvre

Une très belle idée de repas facile et rapide, déclinable selon vos envies !
5 de 3 votes
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Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Mots clés: chèvre, courgettes, curry, fromage blanc
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 1 heure 5 minutes
Portions : 6 personnes

Ingredients :

  • 2 pots de fromage blanc (soit 200 g en tout)
  • 2 œufs
  • 2 pots de farine
  • 2 pots de lait
  • 1 belle courgette (ou deux petites)
  • 1 petit oignon
  • 1/2 bûche de chèvre
  • 1 CàS de curry en poudre
  • 1 CàC d'huile d'olive

Instructions :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Détailler la courgette en petit dés.
  • Émincer finement l'oignon.
  • Faire revenir le tout dans une poêle pendant quelques minutes jusqu'à légère coloration.
  • Ajouter le curry et mélanger à nouveau. Réserver.
  • Détailler la bûche de chèvre en dés et réserver également.
  • Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, les œufs entiers, la farine et le lait.
  • Ajouter les courgettes revenues et les dés de chèvre.
  • Verser le tout dans un moule en silicone de 20 cm de diamètre (ou plus).
  • Enfourner pour 40 minutes de cuisson à 180°C.

Notes :

Source : Eol
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Cuajada salée aux courgettes & chèvre

 

Cuajada salée aux courgettes & chèvre

 

Cuajada salée aux courgettes & chèvre

A très vite…

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Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

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Avis sur la recette

9 réponses

  1. Excellente recette à tester rapidement. Il faudra que j’achète du fromage blanc en pot individuel car je le prends toujours en pot de 500g. Belle soirée. Bises

  2. Wouah ça à l’air délicieux ! Je n’ai pas de fromage blanc chez moi, est il possible de le remplacer par du yaourt ou il vaut mieux éviter ?
    Merci d’avance pour votre réponse !
    Mathilde

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