Des sablés aussi gourmands que craquants grâce au nouveau moule Smileys Ohra Guy Demarle !
Et voici le nouveau moule 24 Smileys Ohra Guy Demarle, en action avec une fournée gourmande de sablés. Avec ses adorables visages souriants et son design original, il transforme de simples biscuits en petites gourmandises aussi jolies que gourmandes 🙂
Pour cette recette, je suis partie sur une base de sablés classiques, une valeur sûre que tout le monde apprécie. Une pâte simple qui permet d’obtenir des biscuits bien dorés et délicieusement friables après cuisson.
Le véritable atout de ce moule réside dans ses empreintes parfaitement dessinées qui marquent les sablés dès la cuisson. Le résultat est aussi esthétique qu’amusant, avec de petits biscuits au sourire craquant qui attirent immédiatement l’œil.
Mais vous me connaissez, je suis une grande gourmande dans l’âme, alors une fois les sablés démoulés, j’ai garni les empreintes du moule de pistoles de chocolat blanc, noir et au lait et après un petit passage au four pour faire fondre les pistoles, j’ai repositionné les sablés dans le moule afin de créer une fine couche de chocolat parfaitement moulée sur chaque sablé.
Après un passage au froid, le chocolat se fige et vient apporter une couche supplémentaire de gourmandise, et je peux vous dire que cette coque de chocolat fait toujours son effet !
L’avantage de cette recette est également de pouvoir varier les plaisirs en utilisant différents chocolats selon les envies. Chocolat noir intense, chocolat au lait gourmand ou chocolat blanc plus doux : chacun y trouvera son bonheur 😉
Le moule Smileys Ohra Guy Demarle permet ainsi de réaliser des biscuits aussi beaux que délicieux, avec une finition digne d’une petite chocolaterie maison. Une recette simple, ludique et terriblement gourmande qui risque bien de faire sourire tous ceux qui auront la chance d’y goûter !
Sablés smileys coque chocolat
Ingredients :
- 150 g de farine
- 75 g de beurre pommade
- 75 g de sucre blond de canne
- 1 oeuf
- 1 filet d'extrait de vanille
- pistoles de chocolat noir (lait et blanc)
Instructions :
-
Préchauffer le four à 200°C.
-
Dans le bol d'un robot pétrisseur muni de la feuille (ici Kitchenaid), verser toutes les poudres et le beurre coupé en dés.
-
Commencer à mélanger la pâte jusqu'à obtenir un mélange sableux.
-
Ajouter l'oeuf et continuer de pétrir quelques secondes seulement, il doit être juste amalgamé.
-
Répartir cette pâte dans les empreintes du moule 24 smileys Ohra Guy Demarle, à l'aide de la petite spatule coudée.
-
Enfourner pour 10 à 12 minutes de cuisson à 200°C.
-
Laisser reposer 10 minutes avant de démouler et de réserver les sablés de côté sur une grille.
-
Laver soigneusement le moule.
-
Répartir dans les empreintes de pistoles de chocolat.
-
Enfourner quelques minutes au four, juste le temps que le chocolat fonde.
-
Une fois fondu, redéposer dans chaque empreintes les sablés en appuyant légèrement dessus, pour faire remonter le chocolat sur les bords.
-
Laisser figer au frais 30 minutes environ.
-
Démouler et régalez-vous !
Notes :
A très vite…
Une réponse
Trop choux
Bonne semaine.