Sablés smileys coque chocolat
Une recette ludique qui va faire fondre tous les amateurs de chocolat !
Servings 24 sablés environ
Ingrédients
- 150 g de farine
- 75 g de beurre pommade
- 75 g de sucre blond de canne
- 1 oeuf
- 1 filet d'extrait de vanille
- pistoles de chocolat noir lait et blanc
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans le bol d'un robot pétrisseur muni de la feuille (ici Kitchenaid), verser toutes les poudres et le beurre coupé en dés.
- Commencer à mélanger la pâte jusqu'à obtenir un mélange sableux.
- Ajouter l'oeuf et continuer de pétrir quelques secondes seulement, il doit être juste amalgamé.
- Répartir cette pâte dans les empreintes du moule 24 smileys Ohra Guy Demarle, à l'aide de la petite spatule coudée.
- Enfourner pour 10 à 12 minutes de cuisson à 200°C.
- Laisser reposer 10 minutes avant de démouler et de réserver les sablés de côté sur une grille.
- Laver soigneusement le moule.
- Répartir dans les empreintes de pistoles de chocolat.
- Enfourner quelques minutes au four, juste le temps que le chocolat fonde.
- Une fois fondu, redéposer dans chaque empreintes les sablés en appuyant légèrement dessus, pour faire remonter le chocolat sur les bords.
- Laisser figer au frais 30 minutes environ.
- Démouler et régalez-vous !
Notes
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