Cuajada au thon & poivron

Un repas sain et complet avec cette nouvelle version de cuajada salée !

Ceux et celles qui me suivent depuis quelques années, ont déjà eu l’occasion de voir passer cette cuajada par ici.

C’est un flan espagnol que j’apprécie énormément, et que je décline au fil de mes envies, en sucré comme en salé.

Vous trouverez donc déjà sur le site quelques recettes comme cette cuajada aux poireaux & chorizo ou cette cuajada salée aux courgettes & chèvre pour la version salée, et cette cuajada aux framboises ou cette cuajada des îles pour la version sucrée 😉

J’ai eu envie de nous en régaler à nouveau en vous en proposant une nouvelle version bien complète, qui fut un agréable repas pour un soir de la semaine en accompagnement de salade.

Une version très simple, à base de thon et de poivron rouge, dans laquelle j’ai également ajouté un peu d’oignon rouge et de ciboulette pour relever le tout.

Ces dernières se préparent en quelques minutes, et constituent un chouette repas que vous pourrez déguster chaud, tiède ou froid selon votre préférence.

Il est possible de réaliser une grande cuajada dans le moule rond Ohra Guy Demarle, mais j’ai préféré cette fois, utiliser le moule 12 céramiques Ohra, que je trouve tellement joli, et que vous voyez du coup passer de temps en temps 🙂

Un moule avec lequel vous obtiendrez 12 cuajadas de 3 formes différentes, il fait toujours son petit effet !

Bien évidemment, à vous d’adapter la recette en fonction de ce que vous aimez et, ce dont dispose votre réfrigérateur, je vous donne rendez-vous sur mes réseaux sociaux en fin de journée, pour voir la recette en vidéo 😉

Cuajada au thon & poivron

Un repas sain et léger dont la garniture est à varier au grès de ses envies et de son réfrigérateur !

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Type de plat: Entrée, Plat principal

Cuisine: Française

Mots clés: ciboulette, emmental, fromage blanc, oignon rouge, poivron rouge, thon

Temps de préparation : 25 minutes minutes

Temps de cuisson : 30 minutes minutes

Temps total : 55 minutes minutes

Portions : 12 cuajadas

Equipment

• Moule céramiques
• Mini louche

Ingredients :

• ▢ 3 oeufs
• ▢ 200 g de fromage blanc
• ▢ 150 g de farine
• ▢ 200 g de lait demi-écrémé
• ▢ 60 g d'emmental râpé
• ▢ 150 g de poivron rouge
• ▢ 1 petit oignon rouge
• ▢ 140 g d'émietté de thon au basilic
• ▢ ciboulette ciselée

Instructions :

• Préchauffer le four à 180°C.
• Laver et détailler le poivron rouge en petits dés.
• Eplucher et émincer finement l'oignon rouge.
• Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers avec le fromage blanc.
• Incorporer la farine.
• Verser en deux fois, le lait, en mélangeant bien entre chaque ajout.
• Ajouter l'emmental râpé, les dés de poivron rouge, l'oignon rouge émincé, l'émietté de thon ainsi que la ciboulette préalablement ciselée et mélanger.
• Répartir cette préparation dans les empreintes céramiques Ohra Guy Demarle, à l'aide de la mini louche.
• Enfourner pour 25 à 30 minutes de cuisson à 180°C.
• Déguster les cuajadas chaudes, tièdes ou froides.

Notes :

Si ce 12 céramiques et cette mini louche vous intéressent, en tant que conseillère, je peux vous faire bénéficier de 5 euros de réduction sur votre première commande.

 

Pour en bénéficier, à la création de votre compte, indiquez [email protected] dans la case mail du parrain et Lauren Ferrié en tant que conseillère !

 

N'hésitez pas à me contacter au besoin 😉

Conseillère : Lauren FERRIE / Code : GP00026681

Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

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