Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Tarte briochée butternut & bleu d’Auvergne

tarte briochée butternut,tarte briochée,tarte briochée salée,pate tarte briochée salée

Une belle et bonne tarte pleine de réconfort que cette tarte briochée butternut & bleu d’Auvergne !

 

Les courges font leur grand retour par ici, et je vous propose pour commencer, la recette d’une tarte vraiment délicieuse et réconfortante.

Cette tarte briochée butternut & bleu d’Auvergne, gourmande et moelleuse à souhait fût un régal.

J’avais déjà eu l’occasion de tester cette alliance dans cette tarte là, que j’avais refait 2 fois l’année dernière tant elle nous avait régalé.

Je suis donc reparti un peu sur le même principe sauf que cette tarte s’en trouve quand même bien différente.

D’une part, par le fond de tarte constitué d’une pâte à brioche et qui rend cette dernière encore plus gourmande !

J’ai trouvé la recette de cette pâte à brioche dans le catalogue Guy Demarle, qui en plus de vous proposer des ustensiles géniaux, vous propose également des recettes 😉

Pour ce qui est de la garniture, je n’ai pas mis de lardons comme dans la version précédente.

J’ai simplement surmonté ma pâte à brioche avec un oignon, un peu d’ail, des dés de butternut, du bleu d’auvergne et quelques noix concassées.

Après un petit tour au four, il n’y a plus qu’à se régaler de cette tarte que j’ai accompagné d’une salade verte.

Une base à décliner selon vos envies et selon les saison !

 

tarte briochée butternut,tarte briochée,tarte briochée salée,pate tarte briochée salée

Tarte briochée butternut & bleu d'Auvergne

Une bonne tarte pleine de réconfort et de saveurs !
5 de 3 votes
Imprimer Épingler la recette Evaluer la recette
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Mots clés: ail, bleu d'auvergne, butternut, noix, oignon
Temps de préparation : 1 heure 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 1 heure 45 minutes
Portions : 6 personnes

Ingredients :

Pour la pâte à brioche :

  • 100 g de beurre
  • 300 g de lait
  • 300 g de farine
  • 10 g de sucre
  • 5 g de levure sèche de boulanger
  • 1 gros oeuf

Pour la garniture :

  • 250 g de butternut
  • 150 g de bleu d'Auvergne
  • 1 oignon
  • 1 belle gousse d'ail
  • 20 g de noix

Instructions :

Préparer la pâte à brioche :

  • Faire fondre le beurre.
  • Y ajouter le lait et mélanger.
  • Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre et la levure sèche de boulanger.
  • Ajouter le mélange de beurre et lait tiède tout en mélangeant vivement au fouet.
  • Ajouter l'oeuf et mélanger à nouveau.
  • Déposer le moule à manquer cannelé sur une plaque en aluminium perforée.
  • Y verser la pâte à brioche dedans.
  • Laisser reposer pendant 1 heure sans couvrir.

Préparer la garniture :

  • Pendant ce temps, épépiner, éplucher et détailler la butternut en dés.
  • Les faire cuire 10 minutes à la vapeur.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Eplucher et émincer finement l'oignon.
  • Hacher finement l'ail.
  • Une fois la pâte reposée, répartir les dés de butternut sur cette dernière.
  • Y ajouter l'oignon émincé puis la gousse d'ail hachée.
  • Terminer par des dés de bleu d'Auvergne et des noix concassées grossièrement.
  • Enfourner pour 25 minutes de cuisson à 180°C.
  • Déguster chaude ou tiède.

Notes :

Si ce moule à manqué cannelé vous intéresse, en tant que conseillère, je peux vous faire bénéficier de 5 euros de réduction sur votre première commande.
N'hésitez pas à me contacter 😉
Conseillère : Lauren FERRIE / Code: GP00026681
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

tarte briochée butternut

 

recette de tarte briochée avec butternut et bleu d'Auvergne, pate tarte briochée salée

 

tarte briochée salée, tarte réconfortante, Lolo et sa Tambouille

A très vite…

Newsletter

Reçois toutes mes nouvelles recettes par email !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.

Partager

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

Vous aimerez aussi

Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

Laisser un commentaire

Avis sur la recette

6 réponses

  1. Superbe idée que je vais essayer de tenter ce weekend. Il faut juste que je regarde dans quel moule je vais la faire. Belle journée. bises

  2. quelle super idée l option tarte briochée
    bravo!
    une garniture qui me plait beaucoup aussi totalement de saison malheureusement contrairement à moi ici mon mari déteste courges etCie
    pfffff
    bonne semaine à tous les 3

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Evaluation de la recette




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Blogueuse culinaire depuis 2008, je vous invite à découvrir mes recettes du quotidien pour la plupart gourmandes , parfois légères, parfois festives mais toujours simples et à la portée de tous & toutes !

N'hésitez pas à me rejoindre sur les réseaux sociaux et à laisser une trace de votre passage, cela fait toujours plaisir !

En savoir plus

13k

abonnés

40,4K

abonnés

5788

abonnés

322

abonnés

Dernières recettes

Autres idées recettes

Logo lolo et sa tambouille blanc

A chaque nouvelle recette, un email !

Inscris-toi pour être tenu au courant de chaque nouvelle recette postée sur le blog pour t’inspirer !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.