Nouvelle idée de wok saine mais pour autant délicieuse !
L’on a pour habitude (moi la première !) de faire des wok aux crevettes ou au poulet.
Mais au cabillaud cela fonctionne aussi très bien, la preuve avec cette recette 😉
Je me suis inspiré d’une recette Weight Watchers pour le réaliser et l’on s’est vraiment régalés !
Le poisson est impeccablement bien cuit, et ces saveurs nous titillent toujours les papilles.
Accompagné de nouilles de riz noires, c’était vraiment très bon…
Wok de cabillaud au lait de coco
Un wok tout sain et vraiment délicieux !
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Portions : 4 personnes
Ingredients :
- 500 g de dos de cabillaud
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 poivron rouge
- 1 boite de tomates concassées (soit 400 g poids net)
- 20 cl de lait de coco
- 4 pistils de safran
- 2 CàC de gingembre en poudre
- 3 pincées de piment de Cayenne
- 1 CàC de miel
- 1 CàS d'huile d'olive
Instructions :
- Eplucher et hacher finement les gousses d'ail.
- Eplucher et émincer finement l'oignon.
- Détailler le dos de cabillaud en tronçons (1 tronçon par personne).
- Laver le poivron, en retirer les cloisons blanches et les pépins et le détailler en petits dés.
- Dans un wok, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'ail et l'oignon ensemble pendant 5 minutes.
- Ajouter les dés de poivron rouge, le gingembre et le piment et laisser revenir sur feu moyen 10 minutes.
- Verser la boite de tomates concassées, le lait de coco, le miel et le safran.
- Laisser mijoter sur feu doux pendant 5 minutes.
- Poser les dos de cabillaud sur la sauce dans le wok.
- Couvrir et laisser cuire 8 minutes.
- Servir accompagné de riz ou comme ici de nouilles de riz noires.
Notes :
J'ai utilisé le lait de coco Kara ainsi que les nouilles de riz noires Ayam reçus dans ma Dégustabox du mois de Novembre.
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A très vite…
Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !
Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !
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Voici une idée de repas express avec ce gâteau salé cuit à la poêle 😉
C\'est un repas tip top, dont la garniture peut être variée selon vos envies👌
Le genre de recette bien pratique et surtout bien bonne avec un peu de salade en accompagnement 😁
Vous aimez ce genre de repas vous aussi ?
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Belle soirée les loulous 😊 ici une super journée de retrouvailles et un bon repas en famille 🥰
Des bisouilles 😘
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![](https://instagram.fptp1-1.fna.fbcdn.net/v/t51.2885-15/e35/153366991_264339415283667_5738033299508607791_n.jpg?tp=1&_nc_ht=instagram.fptp1-1.fna.fbcdn.net&_nc_cat=103&_nc_ohc=MB3PuncgQwgAX8M90l0&oh=c8b4a309426da326bfc4974012159f2c&oe=60645139 "Tartines de poireaux & chèvre 🐐
Pas de grande cuisine, mais des bonnes tartines 😁
Le vendredi c\'est souvent salade repas ou repas bien doudou comme ces tartines 😉
Avec une salade c\'est toujours top, et cette alliance n\'en finit pas de me régaler ❤
Et vous les tartines vous aimez ça aussi ?
🔎 pour la recette (qui n\'en ai pas vraiment une hein 😅) tapez \\"tartines poireaux lolo\\" dans Google et lien direct dans mon profil et en story 👆
Belle soirée les loulous 😊 ici journée à fond et demain retour de ma bouille d\'amour 🥰
Des bisouilles 😘
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![](https://instagram.fptp1-1.fna.fbcdn.net/v/t51.2885-15/e35/152699931_800923387467491_2053501795778515649_n.jpg?tp=1&_nc_ht=instagram.fptp1-1.fna.fbcdn.net&_nc_cat=111&_nc_ohc=qn2hX6tGDroAX_bYTH8&oh=5915b6438d9dfb89146acfc3becb371b&oe=60641472 "Tatin de potimarron, roquefort & jambon 🥓
Vite avant que la saison des potimarrons ne se termine, je vous propose cette tatin 😇
Caramélisé au sirop d\'érable 🍁 le potimarron était fondant à souhait, un pur bonheur !
Et allié au roquefort, perso je ne m\'en lasse pas 😁
Et vous les tatins salées, vous aimez ça ?
📍 tatin réalisée dans le moule rond @guydemarle !
Toujours 5 euros de réduction sur votre première commande en me contactant 😉
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Belle soirée les loulous 😊 ici dernière soirée en solo devant The Crown 😜
Des bisouilles 😘
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Envie de réconfort et d\'un bon gâteau bien moelleux ?
Alors foncez sur le site découvrir ce gâteau 😁
Un vrai moment de douceur comme on les aime ❤
Je vous en mets une part de côté ?
📍 réalisé dans le moule couronne torsadée @guydemarle !
5 euros de réduction sur votre première commande en me contactant en MP 👌
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Belle soirée les loulous 😊 ici on a sorti la tondeuse et les gants de jardinage, un vrai bonheur, sous le ☀️ évidemment !
Des bisouilles 😘
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Un gratin de pâtes simple, rapide, complet et efficace ! (oui oui tout ça 😁)
Ensoleillé qui plus est, parfaitement accordé avec le beau ☀️ qui a brillé aujourd\'hui sur Toulouse !
Un petit air de printemps, plus que bienvenue !
Il a fait beau aussi chez vous ?
🔎 pour la recette, tapez \\"gratin de pâtes thon lolo\\" dans Google et lien direct vers la recette dans mon profil et en story 👆
Belle soirée les loulous 😊 ici une chouette journée avec de beaux projets à venir !
Des bisouilles 😘
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Parce que je ne résiste jamais aux cookies 😜
Moelleux, fondants et surtout avec plein de 🍫, c\'est limite une addiction 🙈
J\'ai fait cuire ces derniers dans les moules grands ronds @guydemarle (indisponibles pour le moment) et on obtient quelque chose de trèèèès gourmand 😁
Et vous les cookies, une addiction aussi ?
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Vous avez aussi le réel qui vous attends, dans l\'onglet \\"réel\\" de mon compte 😉
Belle soirée les loulous 😊 ici retour à la maison sans Loulou après un super week-end Aveyronnais !
Des bisouilles 😘
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Un délice à n’en pas douter. Belle journée. Bises
c’est un plat aux saveurs qui me plaisent beaucoup
bonne soirée
joli plat excellent poisson et bonnes épices
une bonne soirée bises
une belle recette de poisson bien parfumée et surement delicieuse, bonne journée
Elle me plait beaucoup ta recette de cabillaud au lait de coco. Je ma met sous le coude. Bisous.
très jolie recette!
bonne journée
Merci pour cette nouvelle recette de poisson. Je suis nulle pour cuisiner le poisson et j’avoue que vos excellentes recettes m’aident bien. Belle journée.
Avec grand plaisir Fanny 🙂 J’espère que celle ci vous régalera ! A bientôt et bonne journée
super appétissant ça me plait beaucoup à retenir merci !