Nouvelle recette à base de courgettes !
Il faut dire que mon potager m’en débite tellement, que nous en mangeons au moins 2 fois par semaine 😉
J’ai voulu changer un peu des tartes, et j’ai donc cuisiné ces dernières en clafoutis salé.
J’ai opté pour un format individuel, mais vous pourrez réalisé ce dernier en grande version sans problème.
C’est léger, très goûteux, bref un repas idéal en cette saison estivale !
Clafoutis de courgettes au parmesan
Un repas tout en simplicité mais saveurs pour profiter des belles courgettes de saison !
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Portions : 6 personnes
Ingredients :
- 4 courgettes (soit 750g environ mélange de jaunes et vertes pour moi)
- 75 g de parmesan râpé
- 30 g de farine
- 50 g de crème fraîche liquide
- 1 gousse d'ail
- 4 œufs
- 1 CàC de curry en poudre
- 3 feuilles de basilic
- 1 CàS d'huile d'olive
Instructions :
- Laver puis détailler les courgettes en petits dés à l'aide d'une mandoline.
- Hacher la gousse d'ail.
- Faire revenir les dés de courgettes et la gousse d'ail hachée dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 20 minutes sur feu moyen.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, fouetter les œufs entiers avec la crème, la farine, le parmesan râpé, le basilic ciselé et le curry.
- Une fois la cuisson des courgettes terminée, les verser dans la préparation précédente.
- Répartir ce mélange dans des moule en silicone individuel (ou un grand moule).
- Enfourner pour 20 minutes de cuisson à 180°C.
- Laissez tiédir légèrement avant de démouler les clafoutis.
- A déguster tièdes, chauds ou même froids.
Notes :
Source : Hervé Cuisine
Vous avez essayez cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !
Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !
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L\'hiver est propice aux gratins en tout genre, et je ne me fais pas prier pour m\'en régaler 😉
Cette version saine et équilibrée était délicieuse !
Les brocolis mariés à ces saucisses de Montbéliard, un délice, qui plus est avec plein d\'emmental dedans 😋
Même Louis qui ne court pas après les brocolis s\'est régalé 😁
Et vous, quel est votre gratin de pâtes favoris ?
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Belle soirée les loulous 😊 ici après une petite nuit et une journée à bosser d\'arrache pied je suis KO 😴
Des bisouilles 😘
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Vous en avez marre des galettes mais vous aimez le bon goût de frangipane ?
Restez par ici, j\'ai ce qu\'il vous faut 😁
Ce gâteau bien moelleux et bien parfumé, et un petit délice 😋 (swipe pour la découpe !)
Une base de pâte à gâteau, une crème frangipane et quelques poires 🍐et hop le tour est joué !
Dans le nouveau moule couronne torsadée @guydemarle, cela en jette non ?
📍 Si ce moule vous intéresse, contactez-moi en MP ! Je peux vous faire bénéficier d\'un bon de réduction de 5 euros si vous êtes nouveau client 😉
Allez, qui ramène son assiette ???
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Belle soirée les loulous 😊 ici on attend que loulou est fini son cours de piscine, dans la voiture sous la pluie ☔ !
Des bisouilles 😘
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On m\'a demandé un peu plus de plats végétariens, alors je m\'exécute 😁
Bon, c\'est un concept un peu difficile à comprendre pour mon homme 🤣 mais j\'arrive tout de même à en glisser quelques uns de temps en temps 💪
Ce curry est composé de carottes 🥕, de patates douces 🍠, de lait de coco 🥥 et de plein d\'autres petites choses qui le rendent vraiment délicieux et très parfumé 😋
Et vous, plutôt curry de légumes ou de viande ?
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Belle soirée les loulous 😊 ici on se caille 🥶 vivement l\'été, j\'vous l\'dit 😂
Des bisouilles 😘
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Nouvelle version de cette cuajada que j\'aime tant 😋
Pour ceux qui découvre, la cuajada est à la base un dessert Espagnol, qui détourné en salé, se rapproche d\'une quiche sans pâte 😉
Je ne m\'en lasse pas 😁
Les amateurs de poireaux et de chorizo se régaleront à coup sûr avec celle-ci👌
📍 J\'ai utilisé les empreintes grands ronds @guydemarle, qui conviennent parfaitement !
Si vous êtes intéressés je peux vous offrir un bon de réduction de 5 euros 😉
Contactez moi en MP !
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Belle soirée les loulous 😊 ici entre popotte et boulot, je n\'ai pas vu passer la journée 🙈
Des bisouilles 😘
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Que les amateurs de pistaches lèvent la main 🙋♀️
J\'adore ça, alors imaginez mon plaisir quand mes beaux parents m\'ont offert un beau pot de pâte de pistache 😍
J\'en ai profité pour refaire ces muffins bien parfumés !
Et je remercie grandement @lesmignonneriesdejenny pour sa jolie cuillère gravée au nom du site 🥰 je l\'adore ! Merci à toi 😘
Et vous, les pistaches, vous aimez ça ?
🔎 pour la recette, tapez \\"muffins pâte de pistache lolo\\" dans Google et lien direct dans mon profil et en story 👆
Belle fin de dimanche les loulous 😊 ici un bon repas, une bonne balade, maintenant au boulot !
Des bisouilles 😘
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On change des galettes frangipane avec une bonne couronne 👑 briochée !
Bon OK elle a pas de trou 🙈, tête de linotte que je suis j\'ai omis de mettre un récipient au milieu 😅
Mais bon, l\'important est qu\'elle est délicieuse, bien moelleuse et parfumée 😉
D\'ailleurs Louis est en train de s\'en régaler au moment où je vous écrit 😁
Qui vient se régaler avec nous ?
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Beau samedi les loulous 😊 ici une journée sportive s\'annonce 💪
Des bisouilles 😘
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![](https://scontent-cdt1-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/e35/136166635_404035137497910_4489852541649720423_n.jpg?_nc_ht=scontent-cdt1-1.cdninstagram.com&_nc_cat=106&_nc_ohc=P1vVLVvYkAYAX9mpcnY&tp=1&oh=803c1511fa29d1e7cf1223f5a9061844&oe=602A965C "Moelleux aux myrtilles 🧁
Je vous retrouve avec une recette express de moelleux parfumés aux myrtilles 😉
Ils sont sans beurre mais pour autant délicieusement moelleux 😋
Parfait pour le goûter ou pour combler un petit creux 😁
J\'en met de côté pour qui ???
📍 j\'ai utilisé les nouvelles empreintes marguerites @guydemarle 😉
5 euros de réduction sur votre première commande en me contactant en MP !
🔎 pour la recette, tapez \\"moelleux myrtilles lolo\\" dans Google et lien dans mon profil et en story 👆
Bonne soirée et bon weekend les loulous 😊 ici il commence avec une petite visite chez le dentiste 😅
Des bisouilles 😘
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![](https://scontent-cdg2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/e35/135691574_200352078471343_3656955172072370944_n.jpg?_nc_ht=scontent-cdg2-1.cdninstagram.com&_nc_cat=107&_nc_ohc=EzfC8mqht20AX94cEOS&tp=1&oh=f889b71726f113c408eae72f9975e01b&oe=602D44E0 "Cabillaud à la bordelaise 🐟
Un peu de légèreté et de poisson 🐟 parmi toutes ses galettes 😁
Parce qu\'il faut bien reposer un peu les estomacs (la chandeleur arrive, je dis ça, je dis rien 🤣) !
Ce poisson est un vrai délice de simplicité et de rapidité !
Un peu de citron 🍋, du persil, de la chapelure et quelques échalotes et le tour est joué 😉
Avec une bonne ratatouille de cet été, gardée au congélateur, c\'était vraiment top 😋
Y a t\'il des amateurs de poisson par ici ???
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Belle soirée les loulous 😊 ici c\'était opération couronne des rois briochée pour le petit déjeuner de Louis, et je crois qu\'il va se régaler 😉
Des bisouilles 😘
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Bonjour Lauren
Très beaux ces mini clafoutis….Utilisez vous des moules Guy Demarles à cet effet ?
Je serais aussi intéressée par des moules mini st Honorés…Bien cordialement
Ils sont bien sympa et mignons tes petits clafoutis individuels !
Bonne journée, bises.
Ils sont vraiment superbes ces clafoutis, la courgette et le parmesan c’est une association qui fonctionne parfaitement
j’adore
bisous
Trop mimis tes petits clafoutis, ils donnent faim ! Bisous
trop trop beaux !!! et sûrement trop trop bons ces clafoutis !!!
bon dimanche
bizzzzzz
Ils sont tout mignons…et certainement ultra bons
que c’est joli et sûrement délicieux ! bises
un très bon plat pour le repas du soir
bises
des clafoutis individuels de courgette bien appétissants, bonne journée
Ca me plait bien !
meme sans y avoir gouter ca donne grave envie et la version mini est trop sympa
bonne soirée ..bizouilles
de jolis clafoutis bon légume et un bon accompagnement cette salade
très bon après-midi bises
Je fais souvent des clafoutis aux courgettes mais je n’ajoute pas de farine et je mets du comté à la place du parmesan, ça passe bien tous ces bons légumes du jardin, oh miam
Humm voilà qui doit être vraiment extra
Bonne journée
Bisous
J’aime beaucoup ces clafoutis en version individuelle. J’ai une recette un peu à l’identique sur mon blog. Belle journée. Bises
j’adore vos recettes ! merci
bonne journée à vous
Merci beaucoup ! En espérant continuer à vous régaler 🙂 Bonne soirée te à bientôt !
adorable en plus et belle référence (Hervé cuisine)
bon vendredi et bon dernier jour d’école pour Louis