Je ne résiste jamais à une fournée de cookies et ayant des jaunes d’œufs à écouler et bien voilà ce que cela a donné…
Ces douceurs sont toujours un vrai plaisir, et cette version n’y a pas fait exception 😉
Loulou les veut toujours garnis de pépites de chocolat alors bon je m’exécute !
Même si j’y ai également glissé quelques noix de pécan…
Cookies aux jaunes d'œufs
Une nouvelle super recette gourmande
pour écouler vos jaunes d’œufs !
Imprimer Épingler la recette
Evaluer la recette
Portions : 20
cookies environ
Ingredients :
- 300 g de farine
- 75 g de sucre blanc
- 75 g de cassonade
- 110 g de beurre mou
- 3 jaunes d’œufs
- 100 g de pépites de chocolat
- 30 g de noix de pécan
- ½ sachet de levure chimique
Instructions :
-
Dans un saladier, mélanger la farine, les sucres et la levure ensemble.
-
Ajouter les jaunes d’œufs puis le beurre mou coupé en dés et bien travailler le mélange entre vos mains. La pâte obtenue peut paraître friable mais cet aspect diminuera au fur et à mesure que vous la travaillerez.
-
Incorporer les pépites de chocolat et les noix de pécan et travailler la pâte encore un peu, toujours avec vos mains.
-
Préchauffer le four à 180°C.
-
Prélever des morceaux de pâte de la grosseur désirée, et les rouler en boule dans la paume de vos mains.
-
Les disposer au fur et à mesure sur une plaque antiadhésive ou recouverte de papier cuisson.
-
Enfourner pour 13 à 15 minutes environ de cuisson à 180°C. Les cookies doivent légèrement colorer.
-
Laisser les cookies reposer 5 minutes avant de les décoller et de les laisser totalement refroidir sur une grille.
Notes :
Ces
cookies de conservent très bien plusieurs jours dans une boite
métallique.
Vous avez
essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou
tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
18 Responses
Ohhhh à noter !!!! Parfois j’ai besoin de blancs et je ne sais quoi faire des jaunes…..
Bisous
Je les ai vu sur Insta et ils m’ont tout de suite fait de l’oeil tes cookies, merci pour ce partage je me la met de côté
bises
Avec plaisir ! J’espère qu’ils te plairont ! Bon weekend !
Une idée qui change pour écouler des jaunes d’oeufs en trop !
Bonne journée, bises.
Oui et c’est vraiment excellent ! beau weekend ! bises
On ne résiste pas à un cookie…bises et bonne journée
de jolis cookies avec un petit café pour le gouter
une bonne nuit bises
une délicieuse version de cookies , avec un bon verre de lait c’est le top !
je suis fan !
des cookies pour se faire plaisir, on ne résiste pas, bon jeudi
extra bisous bisous
Ils sont tout mimi et bien gourmands ces cookies. Bisous.
Hummm chouette version
ils m’ont l’air sacrément délicieux, ton loulou est un fin gourmet!
De superbes cookies !!
Bonne journée
Bises
je comprends personne ne résiste à des bons cookies
bises
merci!
j’en mangerais bien un!!
bonne journée