Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Gâteau aux poires & chocolat

Gâteau aux poires

Des poires à écouler, une envie soudaine de gâteau moelleux et me voilà en cuisine pour réaliser ce gâteau aux poires & chocolat.

L’alliance chocolat et poires fait toujours des merveilles, je ne prenais donc pas de grands risques.

Que dire de plus sur ce moelleux au côté un peu rustique que j’aime tant ?

Je pense que pour une fois, les photos parlent d’elles mêmes non ?

 

Gâteau aux poires

Gâteau aux poires & chocolat

Un gâteau tout moelleux qui ravira les amateurs de cette alliance tant appréciée !
4.38 de 8 votes
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Type de plat: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Mots clés: amandes en poudre, flocons d'avoine, muscovado, pépites de chocolat
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 6 personnes

Ingredients :

  • 50 g de farine
  • 50 g de flocons d'avoine
  • 20 g de poudre d’amandes
  • 50 g de sucre Muscovado (ou 100g de sucre blond de canne)
  • 120 g de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 œufs
  • 4 poires
  • 35 g de pépites de chocolat

Instructions :

  • Faire fondre le beurre sur feu doux et le laisser refroidir.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre.
  • Incorporer la farine, les flocons d'avoine, la poudre d’amandes ainsi que la levure.
  • Ajouter enfin le beurre et bien mélanger l’ensemble.
  • Peler, épépiner et détailler les poires en dés.
  • Les disposer dans le fond d’un moule en silicone ou préalablement beurré puis répartir des carrés de chocolat.
  • Verser l’appareil sur le dessus, lisser afin de bien répartir la préparation sur les poires puis enfourner pour 30 à 35 minutes de cuisson à 180°C.
  • Vérifier la cuisson et couvrir le dessus du gâteau d’une feuille de papier aluminium si ce dernier dore trop vite.
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Gâteau aux poires & chocolat

 

Gâteau aux poires & chocolat

 

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A très vite…

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Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

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Avis sur la recette

37 réponses

  1. un joli gateau et bon accord choco/poires et en cherchant sur mon blog je me suis aperçu qu’en 2014 j’avais pioché une recette chez toi c’était la brioche au lait ribot
    excellent après-midi bises

  2. La poire et le chocolat vont hyper bien ensemble ! quelque soit le gâteau ou même le dessert choisi c’est toujours un petit régal comme ton petit gâteau ! merci ma Lolo ! gros bisous

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