Les enfants tout comme les adultes vont sans aucun doute adorer ce croque tablette au saumon fumé !
Dans la même lignée que le croque cake, le croque tablette trouve son nom dans le fait qu’il est réalisé dans le moule tablette de Guy Demarle.
L’on obtient ainsi un croque géant visuellement, et gustativement c’est vraiment sympa.
Si vous n’avez pas ce moule, pas d’inquiétude, il est tout à fait possible de le réaliser dans un moule en silicone ordinaire, du moment que ce dernier est de forme carré 😉
Ce croque tablette au saumon fumé tout fondant et délicieusement moelleux a eu un succès fou à la maison !
Ce qu’il y a de génial avec cette recette, c’est qu’elle peut s’adapter selon nos envies et notre réfrigérateur.
Je suis partie cette fois, sur une base toute simple avec du saumon fumé, du gouda, et un appareil parfumé avec un peu de pesto verde 🙂
Une version qui a fait notre bonheur pour un repas du midi, accompagné de quelques feuilles de salade.
Croque tablette au saumon fumé
Equipment
Ingredients :
- 12 tranches de pain de mie sans croûte
- 150 g de saumon fumé
- 8 tranches de gouda
- 2 CàC de pesto verde
- 2 œufs
- 20 cl de crème liquide allégée à 12%
Instructions :
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Préchauffer le four à 200°C.
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Dans un saladier, battre les œufs au fouet avec la crème liquide et le pesto.
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Dans le fond du moule tablette Guy Demarle, verser un peu du mélange d'oeufs et de crème.
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Disposer dessus 4 tranches de pain de mie sans les superposer.
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Disposer dessus deux tranches de saumon fumé puis 4 tranches de gouda.
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Répartir un peu du mélange œufs, crème et pesto puis recouvrir à nouveau de pain de mie.
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Renouveler l'opération une nouvelle fois.
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Recouvrir enfin de 4 tranches de pain de mie.
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Verser le restant du mélange oeufs/ crème et pesto.
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Enfourner pour 30 minutes de cuisson à 200°C.
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Démouler le croque tablette à la sortie du four et déguster chaud accompagné de salade.
Notes :
A très vite…
37 Responses
Super bon
J’ai ajouté un peu de béchamel sur chaque couche
Merci
Ca doit ètre un délice!
Quelque soit la version, on ne résiste pas longtemps à cette recette. Bisous Lolo
personne n’a aimé, trop bourratif, désolée
C’est moi qui suis désolé pour vous. Effectivement ce n’est pas un plat « léger » et donc à manger en petite quantité.
C’est une recette que nous avions aussi beaucoup appréciée à la maison. J’adore le moule tablette!
Bises
avec une p’tite salade miam miam !
excellents croque-monsieur maison, une recette sympa, bon samedi
J’adore l’idée et cela doit être succulent !!! miammmmm……..
bises
j’adore, bisous
coucou, justement je voulais en faire un au saumon, j’adore les croque cakes je l’ai mis de côté, merci du partage
jolis croques mais pas fan de saumon
excellente soirée bises
J’ai le moule, alors il faudra que j’essaie !
Un vrai régal ton croque-tablette!! J’en aurais bien croqué une petite part avec une salade verte!! Bises
J’aime beaucoup l’idée et ayant ce moule, je vais tester ! J’ai déjà réalisé le croque cake et tout le monde avait aimé alors au tour du tablette cake 😉
Merci ! Et je pense qu’il sera tout autant apprécié 😉
çà fait vraiment envie ton croque tablette, puis il est super beau, bisou ma Lolo
encore un régal de plus! sympa!
bises
Merci 😉
C’est encore une belle recette que tu nous propose là, bonne idée pour un repas du soir. Bonne journée, bisous
Merci Manue 🙂 bonne soirée !
Miam. Ça me rappelle le croque cake en effet. Ton croque tablette est bien gourmand ! Bises
Je suis fan de ce moule et de ce croque tablette que je fais souvent car bcp de variante possible.
Bonne journée
Bises
Sonia
J’adore c’est tellement bon et au saumon cela change..
Belle journée
Bises
J’adore ta recette. Bonne journée
Je l’ai déjà remarqué ce moule et c’est vrai qu’il donne un bel aspect aux réalisations faites avec
Quant à ton croque-tablette, mmmm, il dégouline de gouda fondu, j’adore, et comme j’aime aussi beaucoup le saumon fumé ;-), bah j’avoue que je m’en régalerais volontiers.
Bon mercredi. Bizh
bien appétissant ton superbe croque tablette, sa l’air délicieux.
bonne journée bisous
Je n’ai pas le moule,c’est dommage, mais tes croques sont très réussis et appétissants!bizz
Toujours pas acheté ce moule ! il est vrai que dans bien souvent des cas il est très pratique ! Ce croque tablette en est la preuve ! Merci ma lolo il donne envie ainsi au saumon ! gros bisous
Super recette, merci beaucoup
Huummm… bien gourmand ! Bisous
Hum ! un bon croque monsieur !!!
Merci pour cette recette !
C’est que le visuel est joli il faudrait que j’investisse dans ce moule bisous
parfait pour un repas du soir
bises
C’est beau et c’est bon!!! Bisous Lolo
Il est très réussi mais je passe mon tour pour aujourd’hui Bonne journée bisous
sympa en effet