Moment de plaisir et de gourmandise avec ce savoureux moelleux pomme & poire à la nougatine !
Les pommes et poires sont sur tous les étals pour mon plus grand plaisir.
J’aime beaucoup cette saison, alors chaque année je fais une cure de ces deux fruits agréables à déguster aussi bien en salé qu’en sucré 😉
Voici un moelleux pomme & poire à la nougatine qui a eu un franc succès au petit déjeuner.
Je suis partie sur l’idée d’un gâteau au yaourt en utilisant un pot de yaourt à la grecque comme mesure, et le résultat a été plus que convaincant.
La texture de ce gâteau est bien moelleuse et fondante grâce aux dés de pomme et de poire, et les pépites de nougatine lui apporte un jolie touche gourmande 🙂
Je l’ai également parfumé avec un peu de cannelle, cette épices se mariant si bien aux pommes et aux poire !
C’est un très bon moelleux, que vous pourrez décliner avec d’autres fruits au rythme des saisons, et même le réaliser uniquement avec quelques pépites de chocolat.
Dans tous les cas, je suis persuadée que ce moelleux sera apprécié, en guise de petit déjeuner, de goûter ou de dessert !
Moelleux pomme & poire à la nougatine
Ingredients :
- 1 yaourt à la grecque (garder le pot qui servira de mesure)
- 3 pots de farine
- 1/2 pot de sucre blond de canne
- 3 œufs
- ½ pot d’huile neutre
- 1 sachet de levure
- 1 pomme
- 1 poire
- 1/2 CàC de cannelle (plus selon le goût)
- 40 g de pépites de nougatine
- sucre glace
Instructions :
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Préchauffer le four à 180°C.
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Dans un saladier mélanger au fouet le yaourt avec le sucre.
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Ajouter les œufs un par un en mélangeant entre chaque ajout.
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Incorporer la farine, la levure puis terminer par l’huile.
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Éplucher et détailler la poire et la pomme en petits dés.
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Les ajouter dans la préparation précédente avec les pépites de nougatine et la cannelle.
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Mélanger une dernière fois avant de verser le tout dans le moule brioche Guy Demarle.
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Enfourner pour 40 à 45 minutes de cuisson à 180°C.
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Vérifier la cuisson en plantant une pique en bois qui doit ressortir sèche.
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Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.
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Le saupoudrer d'un peu de sucre glace une fois le gâteau refroidit.
Notes :
A très vite…
66 réponses
Miam de bons morceaux de nougatine dans un super moelleux!
recette testée super moelleux
Ce moelleux à l’ait délicieux !
c’est vraiment une association que j’adore !!!
J’y gouterai bien volontiers!
Quel dessert gourmand!!
Même en ne mettant pas « moelleux » dans le titre, les photos parlent d’elles même. Un régal, 16 h 32 il est l’heure du thé.
Bon W.E. FLaure
Encore une belle version bien gourmande, je veux bien venir gouter. Bon week-end ..
un gateau delicieux et facile a faire
un delice
roooooh!! j’ai l’impression de le sentir en bouche! que ça doit être bon!!!
ah le mitique moule couronne fait toujours son effet!
la nougatine c trooop bon j’aime vraiment ! ton cake a l’air bien gourmand a l’heure du gouter
bise ma belle
avec la nougatine, mmmmmh
Joli couleur !!
ohhhhhhhh ça c’est du gâteau ma lolo !!!!! hummmmm cet aprem si je l’avais eu avec mon café au boulot ça m’aurait réconforté !!!!
alors la recette initiale de la tajine tunisienne c’est toi ! je sais qu’angie l’a publié il y a peut et que je l’avais mis dans mes favoris, tout ce que je peux te dire c’est que ta recette est extra 🙂 d’ailleurs veux tu que je rajoute ton lien dans mon article ? ce sera que justice et aussi j’ai pas oublié mais j’ai fait tu sais le soir même ta recette de poulet, champi et lardons hummmmmmmmmmm c’était super bon ma lolo 🙂
gros bisous
loloche
non te t’embête pas ma belle ! tu sais ce tajine je l’avais moi même pioché chez une autre blogueuse 😉 les recettes circulent sur la blogo ! Je suis contente que le poulet t’ai plu et là, par contre, c’est du made in Lolo ! mdr ! Gros bisous ma Loloche !
il est bien caramélisé, miam !!!!
ah bah moi, je deteste cette saison et l’hiver n’en parlons pas lol… moi je dis vivement l’été!!!
Trés appétissant ce cake !
bisous et belle soirée
Je n’aime pas particulièrement l’hiver non plus mais j’aime beaucoup ces deux fruits alors je suis ravie lorsqu’ils arrivent sur les étals 😉 tout comme les abricots, prunes, cerises etc… !
Wouuh hyper fondant ! ça devait être un régal 🙂 !
Comme il est beau, je chiperais bien un morceau pour demain matin, miam !!!!!!! Bon we, bises.
Un moelleux délicieux et bien de saison!Bisous ma douce!
tu as du te régaler avec ce cake! trop original avec la nougatine hmm 🙂
belle soirée bisous!
qu’il est beau avec sa belle couleur ambrée, il doit être bien agréable à déguster!
Oh punaise, si j’avais su, je serais venue pour le gouter!!
Et bien, il est beau comme tout ton gâteau et il me donne envie de croquer dedans. J’adore les fruits dans les gâteaux
Bises
Chrys
Ohlala! Que c’est gourmand! Une tuerie! J’adore! Bises!
de beau fruit pour un beau moelleux.
bizou
c’est l’heure du gouter j’arrive bizz
Miam la nougatine dedans c’est top! Bises.
yesss j’arrive pile pour l’heure du goûter !!
bisous
superbe ce moelleux 🙂
Je me laisserais bien tenter par cette délicieuse gourmandise. Bises. Sylvie.
il est superbe bien doré hummm (je suis en train de faire des muffins au pralin)
Tentant !! Bisous
Moelleux, pomme, poire, nougatine : 4 mots que j’aime ! Ils devait être délicieux ce moelleux !
Avec un bon thé bien chaud!!! Je craque!! Des bisous
Très bonne idée avec les pépites de nougatine ! Ca apporte une petite note croustillante très sympa ! Bisous
Il donne bien envie ton moelleux ! bises
avec la nougatine ça apporte une belle touche de gourmandise !!!
hummmm il a l’air terriblement bon, bises
il est superbe!!!!
Quel régaaaalllll, j’en vouddrais bien une grosse part…
pommes poire nougatine, ça promet de belles saveurs!
Bien gourmand ce gâteau avec ces pépites de nougatine !! Bonne journée, bises
C’est parti pour de la gourmandise utlime ^^
je connais pas les pépites de nougatine mais tu m’as donné envie!
hum, c’est un gâteau fruité et gourmand comme j’aime !
mhh ça à l’air trop bon
je n’ai jamais fait de patisserie avec de la nougatine tiens, chouette idée
bon week end
Un beau moelleux de saison, quelle merveille, miam…
Bisous, passe un bon vendredi !
il me tente super bien miammm
il a l’ai extra!!!hummmm!
Oh oui c’est une très jolie association avec la nougatine, superbe idée Ce moelleux doit être excellent 🙂
J’aime beaucoup la forme de ton moule !
Je tenterais bien ta recette mais sans nougatine !
Bonne journée !
Bises !
Miam, j’adore ^^
il a l’air délicieux vraiment
j’aime beaucoup le mélange de ces deux fruits!!! bisous!
j’en veux bien une part !
C’est quoi les pepites de nougatine?
Patissièrement.Claude de VO.
Tout simplement de la nougatine en pépites 😉 vous en trouverez au rayon des aides culinaires dans beaucoup de supermarchés sous la marque Vahiné. Bonne journée
Il est fabuleux ce gâteau ! pommes/poires, je suis comme toi, j’aime beaucoup ! ta recette est vraiment gourmande autant que succulente, les éclats de nougatine apportent le petit croquant qui sublime le moelleux pour un résultat savoureusement réussi ! bravo à toi !
Je te souhaite une excellente et très belle journée de vendredi, bisous
Jacqueline
Encore une belle version bien gourmande, je veux bien venir gouter. Bon week-end Bisous Pascal
Miam, miam, je t’en pique une part!
Très tentant ce moelleux (sans la poire !)
Bizoux
Je gouterais bien ton biscuit qui a l’air très bon !