Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Cocotte de lapin aux pruneaux

cocotte de lapin

Je vous avais déjà proposé une recette similaire ici, mais adorant cette alliance de saveurs, en voici une nouvelle version.

Une cocotte de lapin aux pruneaux, un sucré-salé fondant et savoureux à souhait.

Le froid reviens et avec lui les bons petits plats mijotés, qui réchauffent les corps et les cœurs !

L’occasion pour moi de tester ma nouvelle cocotte en fonte que je zieuté depuis pas mal de temps et qui a enfin rejoint ma cuisine…

Cocotte de lapin aux pruneaux

 

cocotte de lapin

Cocotte de lapin aux pruneaux

No ratings yet
Imprimer Épingler la recette Evaluer la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Temps total : 1 heure 5 minutes
Portions : 2 personnes

Ingredients :

  • 2 cuisses de lapin
  • 150 g de pruneaux
  • 1 oignon
  • 100 g d’allumettes de lardons fumés
  • 20 cl de vin blanc sec
  • 2 CàS d’huile d’olive

Instructions :

  • Émincer finement l’oignon. Dans la cocotte, faire chauffer 2CàS d’huile d’olive et y faire revenir les cuisses de lapin sur les deux faces jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
  • Réserver les cuisses puis essuyer légèrement la cocotte et y mettre les allumettes de lardons fumés.
  • Une fois revenus, y ajouter l’oignon, le laisser revenir quelques minutes, avant d’y ajouter les cuisses de lapin.
  • Verser le vin blanc et les pruneaux, fermer la cocotte et laisser mijoter le tout 45 minutes sur feu doux.
  • Passer ce temps, servir accompagné de pâtes ou autres féculents.
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Cocotte de lapin aux pruneaux

 

Cocotte de lapin aux pruneaux

 

Cocotte de lapin aux pruneaux

A très vite…

Newsletter

Reçois toutes mes nouvelles recettes par email !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.

Partager

Vous aimerez aussi

Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

Laisser un commentaire

Avis sur la recette

56 réponses

  1. Quel merveilleux plat que ce lapin aux pruneaux, une recette que ma grand-mère faisait à merveille et que j’aime encore retrouver avec la famille ou les amis… ton assiette est juste fabuleuse de saveurs, de parfums et de gourmandises ! bravo à toi et surtout merci pour tous ces magnifiques souvenirs que tu as ranimés chez moi… je suis sous le charme !!!
    Une excellente fin de journée de mardi, bisous
    Jacqueline

Répondre à choupette82 Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Evaluation de la recette




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Auteur/autrice de l’image

Blogueuse culinaire depuis 2008, je vous invite à découvrir mes recettes du quotidien pour la plupart gourmandes , parfois légères, parfois festives mais toujours simples et à la portée de tous & toutes !

N'hésitez pas à me rejoindre sur les réseaux sociaux et à laisser une trace de votre passage, cela fait toujours plaisir !

En savoir plus

17K

abonnés

112K

abonnés

11K

abonnés

348

abonnés

Dernières recettes

Autres idées recettes

Logo lolo et sa tambouille blanc

A chaque nouvelle recette, un email !

Inscris-toi pour être tenu au courant de chaque nouvelle recette postée sur le blog pour t’inspirer !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.