Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Gâteau léger au fromage blanc & cerises

Gâteau léger au fromage blanc

Une nouvelle version de gâteau léger au fromage blanc, cette fois fruité avec quelques cerises.

Ce dernières pourront être remplacées par le fruits de votre choix bien sûr !

Ce gâteau tout léger, peu sucré et frais, est un vrai plaisir pour terminer un bon repas.

Toujours un plaisir ces gâteau au fromage blanc

 

Gâteau léger au fromage blanc

Gâteau léger au fromage blanc & cerises

Un gâteau tout léger et parfumé aux cerises, un délice il va s'en dire !
No ratings yet
Imprimer Épingler la recette Evaluer la recette
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Mots clés: cerises, fromage blanc, rhum, vanille
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 6 personnes

Ingredients :

  • 500 g de fromage blanc à 0%
  • 50 g de farine
  • 40 g de sucre
  • 3 œufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1/2 gousse de vanille (ou 1 g de poudre de vanille)
  • 1 poignée de cerises
  • 1 CàS de rhum ambré

Instructions :

  • Séparer les blancs des jaunes d’œuf.
  • Monter les blancs d’œufs en neige puis une fois qu’ils commencent à être fermes ajouter la moitié du sucre et continuer à battre de façon à obtenir des blancs fermes et brillants. Réserver.
  • Battre les jaunes avec le sucre restant jusqu’à obtenir un mélange blanc et mousseux.
  • Tout en fouettant ajouter le fromage blanc, la vanille et enfin la farine et la levure.
  • Une fois le mélange bien homogène, ajouter délicatement à l’aide d’une maryse, les blancs d’œufs.
  • Verser le tout dans un moule en silicone ou à manquer beurré.
  • Disposer les cerises en les enfonçant.
  • Enfourner pour 30 minutes de cuisson à 180°C. Le gâteau va gonfler et se craqueler un peu sur le dessus.
  • Vérifier la cuisson à l’aide d’un pique en bois qui doit ressortir sèche.
  • Réserver quelques heures ou une nuit au réfrigérateur. Servir bien frais.

Notes :

- Gâteau réalisé dans un moule de 24 cm de diamètre.
- Je l'ai très peu sucré, ne pas hésiter à augmenter la dose de sucre si vous êtes becs sucrés...
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Gâteau léger au fromage blanc & cerises

 

Gâteau léger au fromage blanc & cerises

 

Gâteau léger au fromage blanc & cerises

 

 

Encore une jolie version… Nous ne nous lassons décidément pas de ce genre de petit gâteau…

Bonne gourmandise…

Newsletter

Reçois toutes mes nouvelles recettes par email !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.

Partager

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

Vous aimerez aussi

Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

Laisser un commentaire

Avis sur la recette

40 réponses

  1. Oh c’est marrant, je viens justement d’en faire un similaire pour mon chéri qui adore les cerises !
    Il est beau le tien !! Rien de tel qu’un bon gâteau au fromage (et léger, héhé, opération bikini !) pour profiter des bons fruits de saison 🙂
    Bises et bonne soirée !

  2. Moi non plus je ne me lasse pas de ce genre de petit gâteau … J’aime et j’adore ! Tu me fais languir avec tes cerises … En attendant, je me délecte des fraises, tant pis … 😉
    Plein de bisous, Lolo ! Et passe une belle fin de journée !

  3. Veinarde! Je n’ai pas cette chance d’en avoir dans mon jardin car mon cerisier que j’ai planté vient de rendre l’âme et dans les magasins, elles ne sont pas belles! Tant pis pour moi! Bisous et bon lundi.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Evaluation de la recette




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Blogueuse culinaire depuis 2008, je vous invite à découvrir mes recettes du quotidien pour la plupart gourmandes , parfois légères, parfois festives mais toujours simples et à la portée de tous & toutes !

N'hésitez pas à me rejoindre sur les réseaux sociaux et à laisser une trace de votre passage, cela fait toujours plaisir !

En savoir plus

13k

abonnés

40,7K

abonnés

5788

abonnés

322

abonnés

Dernières recettes

Autres idées recettes

Logo lolo et sa tambouille blanc

A chaque nouvelle recette, un email !

Inscris-toi pour être tenu au courant de chaque nouvelle recette postée sur le blog pour t’inspirer !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.