Voilà un petit moment que je ne vous ai pas proposé de risotto alors j’ai profité des courses pour refaire le stock de riz Arborio.
Je nous ait donc concocter ce savoureux risotto aux poireaux, fruits de mer & chorizo, un mélange terre et mer qui fût très apprécié.
Pour un repas raffiné ou simplement pour le plaisir, ce risotto saura vous régaler !
Ingredients :
- 180 g de riz rond Arborio
- 2 poireaux
- 50 g de chorizo
- 400 g de fruits de mer surgelés (grosses crevettes + mélange de fruits de mer)
- 1 oignon
- 20 cl de vin blanc
- 2 à 3CàS de crème fraîche épaisse
- parmesan
- + ou - 90cl de bouillon de légumes ou mieux de fumet de poisson
Instructions :
- Laver puis émincer finement les blancs de poireaux et l’oignon.
- Peler et détailler le chorizo en petits dés.
- Faire décongeler les fruits de mer à la poêle, suivant les indications du paquet.
- Dans une sauteuse, faire revenir dans 1 filet d’huile d’olive l’oignon émincé.
- Quand celui-ci devient translucide, ajouter le riz.
- Mélanger jusqu’à ce que ce dernier devienne transparent.
- Ajouter le vin blanc et laisser réduire jusqu'à ce que ce dernier est était absorbé.
- Ajouter les poireaux, bien mélanger puis mouiller avec une louche de bouillon.
- Procéder ainsi jusqu’à ce que le riz soit cuit.
- En cours de cuisson, ajouter les fruits de mer ainsi que le chorizo.
- Une fois le riz cuit, incorporer enfin, la crème fraîche et le parmesan.
- Mélanger puis servir bien chaud.
Vous avez essayez cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
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Si vous aimez les carambars alors vous allez adorer ces petites crèmes hyper gourmandes 😋
Un tantinet régressives je vous l\'accorde 😅 le plus dur est de n\'en manger qu\'une !
Et pour les accompagner de délicieux cookies @gullongalletas riches en fibres et fabriqués à partir d\'huile de tournesol en remplacement du beurre 😉 reçus dans ma @degustabox_fr ! Je les ai adorés ! Bien croustillants et gourmands comme j\'aime !
Succomberez vous à ces petites crèmes ?
🔎 pour la recette tapez \\"crèmes carambars lolo\\" dans Google et lien direct en profil et en bio 👆
Belle soirée les loulous 😊 ici après avoir marché 12km et mangé au resto ce midi, ce soir c\'est repos 😂
Des bisouilles 😘
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Et les courgettes sont à l\'honneur avec cette parmigiana de courgettes et scarmorza 🧀
Vous connaissez ce fromage ?
Je l\'ai découvert il y a peu et je l\'adore ! C\'est un fromage italien qui file quand on le cuit 😉
Un vrai régal avec des courgettes 🥒 et de la sauce tomate 🍅 maison !
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Bonne soirée les loulous 😊 ici après un tour de Lot on prend un petit apéro en terrasse !
Des bisouilles 😘
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Nous on adore 😁 Il m\'en restait un paquet en arrivant dans l\'Aveyron du coup j\'ai improvisé ce petit plat !
Des aubergines 🍆, des courgettes 🥒, des tomates 🍅, de l\'ail 🧄et du chèvre frais 🐐 @petitbilly_officiel je peux vous assurer que la régalade était au rendez vous 😋
J\'adore ce fromage de chèvre frais et leur nouvelle version infusée au basilic est juste 👌
Et vous les gnocchis, vous les aimez comment ?
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Belle soirée les loulous 😊 ici c\'était pique nique et baignade sous une cascade au programme du jour, voir en story 😉
Des bisouilles 😘
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Et c\'est avec une recette gourmande que je vous retrouve avec ce far aux fraises 🍓 !
Cette année mes fraisiers tournent à fond et ce jusqu\'au moment de partir en vacances !
A vous d\'en varier les fruits selon vos préférences 😉 abricots, prunes etc. Le régal sera c\'est sur au rendez vous 😋
🔎 pour la recette tapez \\"far fraises Lolo\\" sur google et lien direct en profil et en story 👆
Belle soirée les loulous 😊 ici après une bonne séance canoë sur le lot il me tarde de prendre une bonne douche 😂
Des bisouilles 😘
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![](https://scontent-mrs2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/sh0.08/e35/c0.82.660.660a/s640x640/116281385_216790186288055_7596840623968491202_n.jpg?_nc_ht=scontent-mrs2-1.cdninstagram.com&_nc_cat=111&_nc_ohc=2-M_PpM_Kv8AX_QScEE&oh=7f5c8d2a51edbb6c90e9311f76bdc7ba&oe=5F54BC12 "On fait le plein de tomates 🍅 avec cette pizza étoile !
Encore une recette simplissime 😁
Une base de pâte à pizza, garnie d\'une compotée de tomates 🍅, de tomates cerises rôties et d\'un peu de mozzarella 🧀 !
On y rajoute quelques herbes 🌱 et on fait une jolie forme étoile pour le visuel 😉
Et hop le tour est joué !
Qu\'en pensez vous ? Ça vous plaît ?
🔎 pour la recette tapez \\"pizza étoile lolo\\" dans google et le lien direct en profil et en story 👆
Belle soirée les loulous 😊 ici après une bonne journée sur l\'aubrac et un bon aligot on est KO 😂
Des bisouilles 😘
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C\'est la base les cakes non ? En pique-nique, en apéro ou pour un repas léger c\'est toujours apprécié !
Ici garni de poivrons grillés 🌶, de chèvre 🐐, de jambon 🥓 et de plein de ciboulette il est passé tout seul 😁
Et vous c\'est quoi votre version favorite ?
🔎 pour la recette tapez \\"cake chèvre lolo\\" dans Google et lien direct en profil et en story 👆
Belle soirée les loulous 😊 ici après une bonne après midi piscine avec nos amis Normands on est rincés 😂
Des bisouilles 😘
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Et le vin blanc ? C’est pour se ravitailler pendant la préparation??
Tout d’abord bonjour. Effectivement cela pourrait être une idée, mais comme pour tous les risottos, le vin blanc se met une fois que l’on a mis le riz et avant d’ajouter le bouillon, je vais rectifier la recette et m’excuse pour cet oubli. Bonne fin de journée