Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Financiers à la vanille

Financiers à la vanille

J’ai beaucoup testé de recettes de financiers mais je ne vous ai encore jamais proposé la recette que je réalise depuis des années.

Il est vrai que de voir vos belles recettes de cette petite douceur donne envie de les faire à son tour, et l’on oublie un peu celles inscrites dans nos livres 😉

Un petit retour s’imposait à la demande de Mr Lolo, avec ces financiers à la vanille.

Le financier tout simple, avec juste un bon goût de vanille et bien sûr d’amandes amère…

Financiers à la vanille

Financiers à la vanille

No ratings yet
Imprimer Épingler la recette Evaluer la recette
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 45 minutes

Ingredients :

  • 180 g de beurre
  • 150 g de poudre d'amandes
  • 200 g de sucre glace
  • 70 g de farine
  • 5 blancs d’œufs
  • 1 sachet d'extrait de vanille en poudre
  • 1 petit filet d'extrait d'amandes amères

Instructions :

  • Préchauffer le four à 230°C.
  • Faire fondre doucement 180g de beurre et le laisser refroidir.
  • Verser la poudre d'amandes dans un saladier, ajouter le sucre glace et la farine.
  • Mélanger intimement le tout. Si le mélange paraît trop granuleux, le passer au tamis. On doit obtenir un mélange de poudres fines.
  • Incorporer les blancs d'oeufs sans les avoir battus et mélanger très soigneusement.
  • Ajouter le beurre et remuer à fond.
  • Incorporer enfin l'extrait de vanille liquide ainsi que celui d'arôme d'amandes amères.
  • Répartir l'appareil dans des moules à financiers en silicone ou préalablement beurrés, puis enfourner à 230°C pour 6 minutes de cuisson.
  • Au bout de ce temps, baisser le four à 200°C et poursuivre la cuisson pendant 8 minutes. Éteindre alors le four et sans ouvrir la porte, laisser les financiers finir de cuire pendant 6 à 7 minutes.
  • Les sortir du four et les laisser refroidir avant de les démouler.

Notes :

Cette recette est une valeur sûre qu'il est bien entendu possible d’aromatiser suivant vos envies. Elle est généreuse mais elle n'a pas son pareil à la maison !
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Financiers à la vanille

 

Financiers à la vanille

 

Financiers à la vanille

A très vite…

Newsletter

Reçois toutes mes nouvelles recettes par email !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.

Partager

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

Vous aimerez aussi

Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

Laisser un commentaire

Avis sur la recette

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Evaluation de la recette




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Blogueuse culinaire depuis 2008, je vous invite à découvrir mes recettes du quotidien pour la plupart gourmandes , parfois légères, parfois festives mais toujours simples et à la portée de tous & toutes !

N'hésitez pas à me rejoindre sur les réseaux sociaux et à laisser une trace de votre passage, cela fait toujours plaisir !

En savoir plus

12k

abonnés

38k

abonnés

5788

abonnés

312

abonnés

Dernières recettes

Recettes populaires

Logo lolo et sa tambouille blanc

A chaque nouvelle recette, un email !

Inscris-toi pour être tenu au courant de chaque nouvelle recette postée sur le blog pour t’inspirer !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.