Un petit clafoutis qui m’avais séduite lorsque Christèle l’avait publié…
Le voici dans ma cuisine… Avec quelques petites modifications…
Un clafoutis tout doux que nous avons beaucoup apprécié…
Ingredients :
- 1 grosse boîte d'ananas en tranches
- 4 œufs
- 40 cl de lait écrémé
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 120 g de farine
- 1 sachet de levure
- 1 beau filet de miel
- éclats de nougatine
Instructions :
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Préchauffer le four à 180°C.
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Faire rôtir les tranches d'ananas bien égouttées, avec un beau filet de miel dans un poêle.
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Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les sucres.
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Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
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Verser peu à peu le lait en mélangeant sans discontinuer au fouet.
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Disposer les tranches d'ananas rôties dans le fond d'un moule à manqué en silicone.
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Verser l'appareil dessus puis enfourner pour 40 minutes de cuisson à 180°C.
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Laisser refroidir avant de démouler et d'entreposer au frais.
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Au moment de servir, le parsemer de quelques éclats de nougatine.
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Merci Christèle pour cette jolie recette…
Bonne gourmandise…
