Quiche au chèvre & au miel

Les tartes et autres quiches ont souvent leur place pour nos repas, voici ma petite dernière, une quiche au chèvre & miel.

Nous aimons beaucoup l’alliance du chèvre et du miel, alors nos papilles ont été conquises par cette quiche toute simple mais délicieuse.

Très rapide à faire (ce qui ne gâche rien !) elle se révèle fondante et délicieusement parfumée et ravira les amateurs de cette alliance 😉

Vous pouvez pour la réaliser utiliser une bûche de chèvre classique ou utiliser le fromage de chèvre que vous aimez, dans tout les cas, vous vous régalerez…

Quiche au chèvre & au miel

Une quiche fondante dans laquelle l'alliance chèvre et miel ravira les amateurs !

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Type de plat: Plat principal

Cuisine: Française

Mots clés: chèvre, crème fraîche, emmental, miel

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Temps total: 50 minutes

Portions : 4 personnes

Ingredients :

• 1 pâte feuilletée
• 1 bûche de chèvre
• 50 g d'emmental râpé
• 2 œufs
• 20 cl de crème fraîche épaisse à 15%
• 12 cl de lait
• 2 CàS de miel

Instructions :

• Préchauffer le four à 180°C.
• Couper la bûche de chèvre en rondelles puis réserver au frais.
• Dans un saladier, fouetter les œufs avec la crème fraîche puis ajouter le lait tout en fouettant.
• Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée et en piquer le fond à la fourchette.
• Répartir sur le fond de tarte l'équivalent d'environ 2CàS de miel. Disposer les rondelles de chèvre sur le miel.
• Répartir l'appareil à base d'œufs, crème fraîche et lait puis parsemer avec environ 50g d'emmental râpé.
• Enfourner pour 25 à 30 minutes de cuisson à 180°C.
• Déguster bien chaud nappé si désirez d'un filet de miel...

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A très vite…