Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Compote de pommes {vanille & cannelle}

Compote de pommes

J’ai enfin réalisé ma première compote, il était temps.

A force de tester à droite à gauche, j’en oublie les classiques pourtant si bons 😉

Je me suis donc émerveillée à 26 ans, devant cette compote si savoureuse et si délicieusement parfumée de vanille et de cannelle.

Tellement simple à réaliser que je me demande encore comment ai je fait pour ne pas penser à en faire une maison plus tôt…

Compote de pommes {vanille & cannelle}

 

Compote de pommes

Compote de pommes {vanille & cannelle}

Le plaisir d'une compote toute simple mais parfumée !
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Type de plat: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Mots clés: cannelle, pommes, vanille
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 4 personnes

Ingredients :

  • 1 kg de pommes (Golden pour moi mais vous pouvez utiliser des reines des reinettes ou des belles de Boskoop)
  • 80 g de sucre de canne roux en poudre
  • 1 g de gousse de vanille en poudre
  • 1 bâton de cannelle

Instructions :

  • Peler et épépiner les pommes puis couper la chair en cubes.
  • Les disposer dans une casserole avec le sucre de canne roux, le bâton de cannelle et la gousse de vanille en poudre.
  • Placer sur feu moyen à couvert et laisser fondre en remuant de temps en temps.
  • Les pommes doivent être en fin de cuisson bien tendres, fondantes.
  • Il est possible à ce moment là, de mixer légèrement la compote afin de lisser la texture, chose que j'ai faite.
  • Laisser refroidir complétement dans la casserole à couvert.
  • Entreposer au frais sous du papier transparent.

Notes :

Matériel recommandé :
Blender
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Compote de pommes {vanille & cannelle}

 

Compote de pommes {vanille & cannelle}

 

Compote de pommes {vanille & cannelle}

A très vite…

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