Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Rouelle de porc confite au miel

Rouelle de porc confite

Après avoir testé avec les cuisses de poulet, j’ai eu envie de renouveler l’expérience avec cette rouelle de porc.

Nous ne nous lassons pas de cette marinade à base de miel et de sauce soja, qui apporte saveur et tendreté aux viandes.

La version diffère de celles des cuisses de poulet mais le plaisir à la dégustation reste le même…

 

Rouelle de porc confite

Rouelle de porc confite au miel

La viande est fondante et savoureuse. Les pommes de terre qui se sont imprégnées de miel et de de sauce soja sont un délice !
5 de 1 vote
Imprimer Épingler la recette Evaluer la recette
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Mots clés: miel, oignon, pommes de terre, rouelle de porc, sauce soja
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 heure 30 minutes
Temps total : 1 heure 50 minutes
Portions : 6 personnes

Ingredients :

  • 1 belle rouelle de porc
  • 6 CàS de miel
  • 4 CàS de sauce soja
  • 4 belles pommes de terre
  • 3 petits oignons
  • 20 cl d'eau

Instructions :

  • Effectuer des entailles dans la couenne de la rouelle et la disposer dans un plat allant au four.
  • Laver, éplucher et couper en dès les pommes de terre, émincer finement les oignons.
  • Badigeonner la rouelle avec la sauce soja sur les deux faces. Faire de même avec le miel.
  • Préchauffer le four à 160°C.
  • Répartir les pommes de terre et les oignons émincés tout autour de la rouelle, puis verser les 20 cl d'eau dans le fond du plat.
  • Enfourner pour 1h30 de cuisson à 160°C.
  • Arroser régulièrement la viande en cours de cuisson et retourner la rouelle à mi cuisson. Rajouter de l'eau si nécessaire.
  • Servir bien chaud.

Notes :

L'on ne voit pas les pommes de terre sur les photos, ma rouelle étant énorme, je les ai fait cuire séparément dans un peu de marinade.
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Rouelle de porc confite

 

Rouelle de porc confite

 

Rouelle de porc confite

A très vite…

Newsletter

Reçois toutes mes nouvelles recettes par email !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.

Partager

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

Vous aimerez aussi

Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

Laisser un commentaire

Avis sur la recette

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Evaluation de la recette




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Blogueuse culinaire depuis 2008, je vous invite à découvrir mes recettes du quotidien pour la plupart gourmandes , parfois légères, parfois festives mais toujours simples et à la portée de tous & toutes !

N'hésitez pas à me rejoindre sur les réseaux sociaux et à laisser une trace de votre passage, cela fait toujours plaisir !

En savoir plus

12k

abonnés

38k

abonnés

5788

abonnés

312

abonnés

Dernières recettes

Recettes populaires

Logo lolo et sa tambouille blanc

A chaque nouvelle recette, un email !

Inscris-toi pour être tenu au courant de chaque nouvelle recette postée sur le blog pour t’inspirer !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.