Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Mini saint-honoré salés {crème au fromage & tapenade}

Mini saint-honoré salés

Nouvelle idée de recette apéritive avec ces mini saint-honoré salés.

Sur une base parfumée au parmesan et garnis d’une crème au fromage dans laquelle j’ai ajouté un peu de tapenade, ils ont fait fureur !

C’est tout petit, c’est tout joli et cela se grignote sans faim, ni fin !

 

Mini saint-honoré salés

Mini saint-honoré salés {crème au fromage & tapenade}

Des bouchées apéritives joliment parfumées !
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Type de plat: Apéritif
Cuisine: Française
Mots clés: parmesan, tapenade
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 35 minutes
Portions : 18 mini saint-honoré

Ingredients :

Pour la base :

  • 2 oeufs
  • 30 g d'huile d'olive
  • 20 g de lait
  • 50 g de farine
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • 10 g de parmesan
  • 1 CàC de thym

Pour la garniture :

  • 150 g de fromage frais (type carrés frais)
  • 2 CàC de tapenade noire
  • 1 CàS de parmesan

Instructions :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un saladier, mélanger au fouet les oeufs, l'huile d'olive et le lait.
  • Incorporer la farine et la levure.
  • Ajouter le parmesan et le thym et mélanger une dernière fois.
  • Garnir les empreintes à mini saint-honoré avec environ 1CàC de préparation.
  • Déposer une toile silpat dessus afin d'éviter que cela ne lève trop, le démoulage s'effectuant sur l'envers.
  • Enfourner pour 10 à 15 minutes de cuisson à 180°C.
  • Pendant ce temps préparer la crème au fromage en mélangeant le fromage frais avec la tapenade noire.
  • Ajouter 1 CàS de parmesan et mélanger à nouveau.
  • Verser cette préparation dans une poche à douille, munie d'une douille cannelée.
  • Une fois les savarins cuits et refroidis, les garnir de crème au fromage.
  • Réserver au frais.
  • Les sortir environ 15 minutes avant de les déguster.

Notes :

Si ce moule 15 mini saint-honoré vous intéresse, vous pouvez le commander sur la boutique en ligne Guy Demarle : Conseillère Lauren FERRIE ou code GP00026681.
Sinon contactez moi !
Si vous êtes nouveaux clients, je peux vous offrir un bon de réduction de 5 euros 😉
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Mini saint-honoré salés {crème au fromage & tapenade}

 

Mini saint-honoré salés {crème au fromage & tapenade}

 

Mini saint-honoré salés {crème au fromage & tapenade}

A très vite…

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