Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Tarte à la ricotta, banane & pépites de chocolat

Tarte à la ricotta

J’aime beaucoup la ricotta que j’essaie toujours d’utiliser différemment aussi bien en sucré qu’en salé.

Voici une tarte délicieuse dans laquelle la ricotta se marie à merveille avec les bananes et bien sûr le chocolat !

Une tarte qui sera séduire vos papilles !

 

Tarte à la ricotta

Tarte à la ricotta, banane & pépites de chocolat

La ricotta apporte beaucoup de fondant à cette tarte gourmande dans laquelle bananes et pépites de chocolat font toujours un aussi goûteux mariage !
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Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Mots clés: banane, noix de coco, pâte feuilletée, pépites de chocolat, rhum, ricotta, sucre glace
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 6 personnes

Ingredients :

  • 1 feuilletée (ou 1 pâte sablée)
  • 250 g de ricotta
  • 2 bananes
  • 2 oeufs
  • 60 g de sucre glace
  • 1 CàC de rhum
  • 2 CàS de noix de coco râpé
  • pépites de chocolat

Instructions :

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Déposer la pâte feuilletée dans le plat à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
  • Dans le cas du choix d'une pâte sablée, la faire précuire pendant 15 minutes.
  • Pendant ce temps, séparer le blanc des jaunes d’œufs.
  • Monter les blancs en neige bien ferme.
  • Fouetter les deux jaunes avec le sucre glace puis ajouter la ricotta et le rhum.
  • Incorporer délicatement les blancs d’œufs.
  • Disposer dans le fond de tarte des rondelles de bananes coupées finement et parsemer de pépites de chocolat.
  • Parsemer de noix de coco râpée (facultatif).
  • Étaler par dessus le mélange à base de ricotta.
  • Enfourner pour 15 à 20 minutes de cuisson environ. La tarte reste très pâle c'est normal.
  • Laisser refroidir avant dégustation.
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Tarte à la ricotta, banane & pépites de chocolat

 

Tarte à la ricotta, banane & pépites de chocolat

 

Tarte à la ricotta, banane & pépites de chocolat

A très vite…

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Lauren Ferrie

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