Commençons une nouvelle semaine en gourmandise avec une délicieuse tarte aux poires & pépites de chocolat.
Une tarte dans laquelle l’alliance des poires et du chocolat fait encore merveille !
En tout cas pour nos papilles qui raffolent de cette alliance !
Une tarte toute simple mais avec laquelle l’on passe un très bon moment, de quoi finir bien agréablement un repas.
Tarte aux poires & pépites de chocolat
Une tarte sans chichi mais dont le succès est assuré !
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Portions : 6 personnes
Ingredients :
- 1 pâte brisée magique (ou sablée ou sucrée)
- 2 poires
- 4 oeufs
- 3 CàS de sucre roux ou de canne complet
- 1 CàS de sucre vanillé
- 2 CàS de crème fraîche allégée à 3%
- 100 g de fromage blanc 0%
- pépites de chocolat
Instructions :
- Réaliser et chemiser un cercle à pâtisserie ou un moule à tarte avec la pâte brisée.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Peler, retirer le coeur des poires et les détailler en fines lamelles.
- Poser les demies-poires coupées sur le fond de tarte et réserver.
- Parsemer de quelques pépites de chocolat.
- Dans un saladier, fouetter les oeufs avec les sucres.
- Ajouter le fromage blanc et la crème fraiche et fouetter à nouveau.
- Répartir cet appareil sur le fond de tarte.
- Parsemer à nouveau de pépites de chocolat.
- Enfourner pour environ 30 à 40 minutes de cuisson à 180°C.
- La tarte doit être bien dorée.
- A déguster tiède ou froide.
Notes :
Astuce :
Ne jetez pas vos chutes de pâte brisée et réaliser des petits sablés avec pour décorer la tarte !
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A très vite…
