Voici une nouvelle idée pour vos apéritifs avec ces roulades de coppa au fromage frais, sésame torréfié & figues.
L’été n’est pas encore fini et il fait encore soleil (en tout cas sur Toulouse !) alors profitons-en !
Les saveurs de ces roulades se marient très bien ensemble, et le sésame torréfié leur apporte une saveur originale.
très simples à réaliser et tout aussi simples à déguster !
Roulade de coppa au fromage frais, sésame toréfié et figues
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- 100 g de fromage frais type St Môret
- 10 g de parmesan
- 10 tranches de coppa
- 5 g environ de graines de sésame blond
- 1 figue fraîche
Instructions :
- Fouetter ensemble le fromage frais et le parmesan.
- Dans une petite poêle faire griller à sec les graines de sésame (bien surveiller, cela va vite).
- Les incorporer au fromage frais.
- Sur chaque tranche de coppa étaler un peu de préparation au fromage puis rouler.
- Couper la figue en 10 morceaux et les piquer avec un cure dent.
- Entreposer au frais et c'est tout...
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A très vite…
