Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Navarin de crevettes au lait de coco

Navarin crevettes lait coco

Envie de voyager un peu sans bouger de la maison ?

Il vous suffit tout simplement de cuisiner un plat épicé comme ce navarin de crevettes au lait de coco !

Je vous assure que le dépaysement est garantit 😉

Bien fondant et bien épicé, un régal à faire et à refaire encore et encore…

 

Navarin crevettes lait coco

Navarin de crevettes au lait de coco

Une jolie recette pleine de saveurs !
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Type de plat: Plat principal
Cuisine: Du monde
Mots clés: coriandre, crevettes, cumin, curcuma, lait de coco, oignon, tomates
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 4 personnes

Ingredients :

  • 1 kg de crevettes
  • 3 tomates (hors saison 1/2 boite de pulpe de tomates)
  • 20 cl de lait de coco
  • 2 oignons
  • 2 CàC de cumin en poudre
  • 2 CàC de coriandre moulue
  • 2 CàC de curcuma
  • 1 pincée de piment en poudre
  • 3 CàS d'huile d'olive

Instructions :

  • Décortiquer les crevettes.
  • Éplucher et hacher les oignons.
  • Couper les tomates en dés et réserver (hors saison, sauter cette étape).
  • Dans une sauteuse ou un wok, faire chauffer l'huile d'olive.
  • Ajouter les oignons hachés et les faire revenir quelques minutes.
  • Ajouter les épices et bien mélanger le tout. Laisser revenir 1 minute.
  • Ajouter les tomates (ou la 1/2 boite de pulpe de tomate).
  • Remuer pendant 1 minute puis ajouter les crevettes et bien mélanger afin de les enrober.
  • Verser le lait de coco.
  • Laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes en remuant de temps en temps.
  • Servir accompagné d'un riz basmati ou comme ici de nouilles chinoises.
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Navarin de crevettes au lait de coco

 

Navarin de crevettes au lait de coco

 

Navarin de crevettes au lait de coco

A très vite…

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Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

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