Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Papillotes de sandre aux champignons & oignons

Papillotes de sandre

Je me suis enfin offert des papillotes en silicone, que je zieuté depuis longtemps chez Mastrad.

Aussitôt achetées, aussitôt essayées avec ces papillotes de sandre aux champignons & oignon, dont la cuisson étaient vraiment parfaite.

Si vous n’avez pas ces petites papillotes, il est bien sûr possible de réaliser cette recette avec des feuilles de papier cuisson…

Papillotes de sandre aux champignons & oignons à la moutarde

 

Papillotes de sandre

Papillotes de sandre aux champignons et oignons à la moutarde

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Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes

Ingredients :

  • 2 filets de sandre
  • 1 boîte de champignons de paris de 200g
  • 1 gros oignon
  • 1 échalote
  • 2 CàS de moutarde
  • 1 CàS de persil
  • 1 CàS d'huile d'olive

Instructions :

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Émincer finement l'oignon et hacher l'échalote.
  • Les faire revenir dans 1CàS d'huile d'olive et laisser légèrement dorer.
  • Ajouter les champignons et le persil et laisser revenir jusqu'à ce que les champignons commencent à colorer légèrement.
  • Répartir cette préparation dans les 2 papillotes.
  • Déposer les filets de sandre sur le dessus puis étaler 1CàS de moutarde sur chacun d'eux.
  • Enfourner pour 15 à 20 minutes et déguster aussitôt.

Notes :

Servir avec par exemple des Nids de pâtes aux tomates séchées.
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Papillotes de sandre aux champignons & oignons à la moutarde

 

Papillotes de sandre aux champignons & oignons à la moutarde

A très vite…

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Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

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