Name: Financiers aux spéculoos et nougatine sans beurre
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 60 g de poudre d'amandes; 80 g de sucre glace; 30 g de farine; 3 blancs d'oeufs; 1 CàC de levure chimique; 2 CàC de pâte de spéculoos; 2 pincées de pépites nougatine

Gourmandise quand tu nous tiens ! Je vous avez bien dit que cela ne durait jamais longtemps chez moi !

Oui mais l’on déculpabilise car ces petites douceurs sont sans beurre… oui oui !

C’est chez Manou que j’ai trouvée la recette qui elle-même l’a trouvée chez Charméla.

Ces petits financiers sont bien bons !

Encore une fois j’ai effectué quelques modifications pour les rendre bien sûr un peu plus gourmands !

Financiers aux spéculoos et nougatine sans beurre

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Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Temps total: 35 minutes

Portions : financiers

Ingredients :

60 g de poudre d'amandes
80 g de sucre glace
30 g de farine
3 blancs d'oeufs
1 CàC de levure chimique
2 CàC de pâte de spéculoos
2 pincées de pépites nougatine

Instructions :

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la farine, la levure, le sucre glace et la poudre d'amande ensemble.
Monter les blancs d'oeufs en neige bien fermes.
Les incorporer délicatement au mélange précédent afin d'obtenir un mélange bien homogène.
Ajouter la pâte de spéculoos et les pépites de nougatine et mélanger à nouveau.
Enfourner pour 15 à 20 minutes de cuisson à 180°C.