Name: Gâteau à la banane & poudre d'amande
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: 4 bananes bien mûres; 80 g de farine; 125 g de poudre d'amande; 50 g de fromage blanc; 150 g de sucre de canne; 2 œufs; 1 sachet de levure; 2 CàS de rhum; 1/2 fève tonka râpée (facultatif); noix de coco (facultatif)

Un gâteau à la banane & poudre d’amande un délice de moelleux et de douceur.

Sans aucun doute, un des meilleurs gâteaux à la banane fait à ce jour.

Plus que séduite par cette douceur qui accompagnée d’une crème anglaise à mis mes papilles en joie 🙂

Si vous êtes amateurs de bananes n’hésitez surtout pas !

Gâteau à la banane & poudre d'amandes (4)

Gâteau à la banane & poudre d'amandes (2)

Gâteau à la banane & poudre d'amande

Un délice que ce gâteau délicieusement moelleux et parfumé !

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Type de plat: Dessert

Cuisine: Française

Mots clés: bananes, fromage blanc, poudre d'amandes, rhum

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps total: 1 heure 10 minutes

Portions : personnes

Ingredients :

4 bananes bien mûres
80 g de farine
125 g de poudre d'amande
50 g de fromage blanc
150 g de sucre de canne
2 œufs
1 sachet de levure
2 CàS de rhum
1/2 fève tonka râpée (facultatif)
noix de coco (facultatif)

Instructions :

Peler et mixer 3 bananes.
Couper la dernière en petits morceaux et réserver.
Dans un saladier, mélanger le sucre, le fromage blanc et la farine.
Ajouter les oeufs battus, la poudre d'amande, la levure, le rhum et la fève tonka.
Incorporer les bananes mixées ainsi que la banane coupée en morceaux.
Verser l'appareil dans un moule à manqué beurré.
Enfourner pour 40-45 minutes de cuisson à 150°C. La pointe d'un couteau plantée au centre doit en ressortir sèche.
Laisser tiédir avant de démouler.
Une fois le gâteau refroidi, le parsemer d'un peu de noix de coco râpée.