Les températures baissent et les envies de plats bons plats chauds refont leurs apparitions.
Alors ce weekend, je nous ai concocté ce délicieux Osso bucco, avec lequel nous nous sommes régalés…
Ingredients :
- 6 tranches de jarret de veau
- 1 carotte
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 3 to mates
- 2 CàS de persil haché
- 2 CàS de farine
- 50 g de beurre
- 25 cl de vin blanc sec
- 1 citron
- 1 CàS de jus d'orange
- 1 bouquet garni
- Sel et poivre
Instructions :
- Éplucher l'oignon, la carotte et l'ail.
- Hacher l'ail et émincer les autres légumes.
- Laver le citron et prélever les zestes.
- Ébouillanter les tomates, les peler et les couper pour en extraire le jus et les pépins, puis les détailler en dès.
- Faire blondir le beurre dans une cocotte.
- Fariner les tranches de jarret et les faire colorer à feu doux.
- Ajouter les légumes, le bouquet garni et les zestes de citron.
- Assaisonner et laisser cuire 15 minutes.
- Verser le vin blanc et poursuivre la cuisson 30 minutes à découvert.
- Ajouter un verre d'eau et le jus d'orange.
- Couvrir la préparation et laisser mijoter encore 30 minutes.
- En fin de cuisson saupoudrer de persil haché et servir avec du riz ou des pâtes fraîches.
Notes :
Matériel nécessaire : Une cocotte
Vous avez essayez cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
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Si vous aimez les carambars alors vous allez adorer ces petites crèmes hyper gourmandes 😋
Un tantinet régressives je vous l\'accorde 😅 le plus dur est de n\'en manger qu\'une !
Et pour les accompagner de délicieux cookies @gullongalletas riches en fibres et fabriqués à partir d\'huile de tournesol en remplacement du beurre 😉 reçus dans ma @degustabox_fr ! Je les ai adorés ! Bien croustillants et gourmands comme j\'aime !
Succomberez vous à ces petites crèmes ?
🔎 pour la recette tapez \\"crèmes carambars lolo\\" dans Google et lien direct en profil et en bio 👆
Belle soirée les loulous 😊 ici après avoir marché 12km et mangé au resto ce midi, ce soir c\'est repos 😂
Des bisouilles 😘
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Et les courgettes sont à l\'honneur avec cette parmigiana de courgettes et scarmorza 🧀
Vous connaissez ce fromage ?
Je l\'ai découvert il y a peu et je l\'adore ! C\'est un fromage italien qui file quand on le cuit 😉
Un vrai régal avec des courgettes 🥒 et de la sauce tomate 🍅 maison !
🔎 pour la recette tapez \\"parmigiana courgette lolo\\" dans google et lien direct en profil et en story 👆
Bonne soirée les loulous 😊 ici après un tour de Lot on prend un petit apéro en terrasse !
Des bisouilles 😘
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Nous on adore 😁 Il m\'en restait un paquet en arrivant dans l\'Aveyron du coup j\'ai improvisé ce petit plat !
Des aubergines 🍆, des courgettes 🥒, des tomates 🍅, de l\'ail 🧄et du chèvre frais 🐐 @petitbilly_officiel je peux vous assurer que la régalade était au rendez vous 😋
J\'adore ce fromage de chèvre frais et leur nouvelle version infusée au basilic est juste 👌
Et vous les gnocchis, vous les aimez comment ?
🔎 pour la recette tapez \\"gnocchis légumes lolo\\" et le lien direct en profil et en story 👆
Belle soirée les loulous 😊 ici c\'était pique nique et baignade sous une cascade au programme du jour, voir en story 😉
Des bisouilles 😘
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Et c\'est avec une recette gourmande que je vous retrouve avec ce far aux fraises 🍓 !
Cette année mes fraisiers tournent à fond et ce jusqu\'au moment de partir en vacances !
A vous d\'en varier les fruits selon vos préférences 😉 abricots, prunes etc. Le régal sera c\'est sur au rendez vous 😋
🔎 pour la recette tapez \\"far fraises Lolo\\" sur google et lien direct en profil et en story 👆
Belle soirée les loulous 😊 ici après une bonne séance canoë sur le lot il me tarde de prendre une bonne douche 😂
Des bisouilles 😘
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![](https://scontent-mrs2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/sh0.08/e35/c0.82.660.660a/s640x640/116281385_216790186288055_7596840623968491202_n.jpg?_nc_ht=scontent-mrs2-1.cdninstagram.com&_nc_cat=111&_nc_ohc=2-M_PpM_Kv8AX_QScEE&oh=7f5c8d2a51edbb6c90e9311f76bdc7ba&oe=5F54BC12 "On fait le plein de tomates 🍅 avec cette pizza étoile !
Encore une recette simplissime 😁
Une base de pâte à pizza, garnie d\'une compotée de tomates 🍅, de tomates cerises rôties et d\'un peu de mozzarella 🧀 !
On y rajoute quelques herbes 🌱 et on fait une jolie forme étoile pour le visuel 😉
Et hop le tour est joué !
Qu\'en pensez vous ? Ça vous plaît ?
🔎 pour la recette tapez \\"pizza étoile lolo\\" dans google et le lien direct en profil et en story 👆
Belle soirée les loulous 😊 ici après une bonne journée sur l\'aubrac et un bon aligot on est KO 😂
Des bisouilles 😘
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C\'est la base les cakes non ? En pique-nique, en apéro ou pour un repas léger c\'est toujours apprécié !
Ici garni de poivrons grillés 🌶, de chèvre 🐐, de jambon 🥓 et de plein de ciboulette il est passé tout seul 😁
Et vous c\'est quoi votre version favorite ?
🔎 pour la recette tapez \\"cake chèvre lolo\\" dans Google et lien direct en profil et en story 👆
Belle soirée les loulous 😊 ici après une bonne après midi piscine avec nos amis Normands on est rincés 😂
Des bisouilles 😘
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