Pain de thon au pesto & tomates séchées

Je vous ai déjà proposé deux versions de pain de thon depuis le début de ce blog…

L’un très classique et l’autre dit à la Grecque, une de mes versions favorites…

Favorite, jusqu’à ce que je réalise ce dernier…

Un vrai régal que ce pain de thon au pesto & tomates séchées…

Dégusté froid avec quelques pousses de roquette, un avant goût d’été vraiment agréable…

Une savoureuse version que je vous invite également à réaliser, si vous aimez ces saveurs, vos papilles vont l’adorer…

Pain de thon au pesto & tomates séchées

 

4.7 from 9 reviews
Pain de thon au pesto & tomates séchées
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Auteur:
Nombre de part: Pour 6 personnes
Ingrédients
  • Pour la base :
  • 3 œufs
  • 100g de farine
  • 100g d’emmental râpé
  • 100g de lait
  • 100g d’huile d’olive
  • 1 sachet de levure chimique

  • Pour la garniture :
  • 1 boîte de thon (185g non égoutté)
  • 125g de pesto verde
  • 100g de tomates séchées ou confites
  • 30g d'olives dénoyautées
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, fouetter les œufs avec la farine et la levure.
  3. Verser petit à petit le lait ainsi que l’huile d’olive tout en fouettant, jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
  4. Incorporer l’emmental râpé et le pesto et mélanger à nouveau.
  5. Egoutter la boîte de thon, puis l’ajouter à l’appareil et mélanger délicatement à la cuillère.
  6. Détailler en morceaux les tomates séchées ou confites préalablement bien égouttées et les incorporer au mélange précédent en même temps que les olives.
  7. Verser cette préparation dans un moule en silicone (ici dans le moule tablette Demarle), puis enfourner pour 20 à 25 minutes de cuisson à 180°C.
  8. Laisser complétement refroidir avant d’entreposer au frais quelques heures.
Notes
Vous pouvez également servir ce pain de thon tiède, suivant votre préférence.


Inspiration pour la base : Cuisine Guylaine

 

Pain de thon au pesto & tomates séchées

 

Pain de thon au pesto & tomates séchées

 

Pain de thon au pesto & tomates séchées

 

A très vite…

58 Commentaires

  1. Martine de LR 9 juin, 2018 at 9 h 48 min

    Je note pour les prochains apéros d’été;)
    Merci, bisous

  2. jess 7 juin, 2018 at 19 h 36 min

    Mmmm ca a l’air bon. Avec une petite salade vinaigrette c’est le top

  3. Gagaie 7 juin, 2018 at 13 h 08 min

    Parfait pour un pique-nique ou un barbecue. ^^
    Bises, bonne fin de semaine.

  4. Marlyzen 5 juin, 2018 at 20 h 57 min

    J’adore ce moule, j’ai envie de découper un carré et de l’emporter en pique-nique, ton pain est très réussi !

  5. gourmandisesdelo 5 juin, 2018 at 10 h 27 min

    Très gourmand ton pain, il y a tout ce que j’aime

  6. fabienne 4 juin, 2018 at 22 h 31 min

    ohlala ,,,, mais il me plait ce pain de thon. Hop dans mes favoris ! Bises et bonne semaine

    1. LoLo 5 juin, 2018 at 10 h 36 min

      Coucou Fabienne ! Ravie de te revoir par ici ! J’espère qu’il te régalera 😉 des bises et à bientôt !

  7. gingembre & chocolat 4 juin, 2018 at 17 h 01 min

    avec une belle salade, un soir ce pain de thon doit être extra 🙂 bisous

  8. Dine avec Sandrine 4 juin, 2018 at 13 h 22 min

    Une bien appétissante version!
    Dine avec Sandrine

  9. Isabelle 4 juin, 2018 at 11 h 12 min

    Parfait pour un repas froid
    Bises

  10. Cooking Julia 4 juin, 2018 at 9 h 47 min

    Ouh la la…, efficace ce pain de thon, ce doit être fabuleusement bon !! Bises

  11. Cooking Julia 4 juin, 2018 at 9 h 46 min

    Ouh la la, efficace ce pain de thon, ce doit être fabuleusement bon ! Bises

  12. Cooking Julia 4 juin, 2018 at 9 h 46 min

    Ouh la la, efficace ce pain de thon, ce doit être fabuleusement bon !! Bises

  13. Isabelle... 4 juin, 2018 at 8 h 15 min

    C’est une très jolie version salée…Bisous

  14. Malika@ Cuisineculinaire 4 juin, 2018 at 3 h 36 min

    Il est bien gourmand ton pain au thon. Un plat complet avec une petite salade et économique. Magnifique aussi pour les piques-nique.
    J’adore !
    Bon lundi Lauren ! Bisous

  15. Not parisienne 3 juin, 2018 at 18 h 36 min

    C’est le genre de recette que j’adore l’été avec une petite salade, ça fait bien envie! bisous!

  16. Carmen 2 juin, 2018 at 15 h 06 min

    J’aime ce genre de plat en été c’est frais et bon, avec une salade verte parfait pour moi en plat unique. Il est bien parfumé le tien. Bises

  17. Assia 2 juin, 2018 at 9 h 52 min

    Avec une bonne salade, je me ferai mon repas. Bisous

  18. vanni 2 juin, 2018 at 6 h 47 min

    Encore jamais réaliser, mais en voyant tes superbes photos cela me donne envie
    Merci pour ce délice
    Bon week-end
    Bises

  19. samar 2 juin, 2018 at 3 h 26 min

    coucou Lolo
    accompagne d’une bon salade ça me suffit pour le souper un régal ton pain de thon et agréablement parfumé au pesto j’adore
    bisous

  20. zika 1 juin, 2018 at 23 h 41 min

    Il est super ton pain ainsi présenté, çà doit être un délice , bonne soirée, bisou

  21. salima 1 juin, 2018 at 23 h 38 min

    cette version me plaît beaucoup ! bises et bonne soirée

  22. Graine de faim kely 1 juin, 2018 at 23 h 18 min

    Avec une petite salade et tout sera englouti chez moi Lolo 😉 Un régal ta recette!
    bises

  23. elodiesucree 1 juin, 2018 at 23 h 11 min

    Il doit être délicieux ton pain au thon avec le pesto miam, il sera bienvenu pour les soirs d’été avec une bonne salade j’adore ce genre de plat, merci Lolo, gros bisous

  24. lolo 1 juin, 2018 at 23 h 08 min

    hum, une belle version bien parfumée !

  25. patricia cuisine 1 juin, 2018 at 22 h 05 min

    comme sa doit être bon!!! merci bisous bon we ma douce

  26. Carine 1 juin, 2018 at 22 h 00 min

    Il me plaît bien ce pain au thon.

  27. Val 1 juin, 2018 at 20 h 46 min

    ça peut être sympa pr un pique-nique. Bisous

  28. Catalina 1 juin, 2018 at 20 h 04 min

    ah oui il est délicieux ce pain , très jolie recette
    gros bisous

  29. Mauricette 1 juin, 2018 at 19 h 11 min

    voilà un pain au thon super sympa!

  30. yumelise 1 juin, 2018 at 18 h 39 min

    J’aime beaucoup la texture qu’on peut voir sr les photos. Il devrait plaire chez moi aussi !

  31. guy59600 1 juin, 2018 at 17 h 56 min

    tr-s joli pain en accompagnement avec l’apéro ou en entrée avec une petite salade
    excellent après-midi bises

  32. josette 1 juin, 2018 at 17 h 33 min

    ton pain de thon, à l’air bien délicieux! miam.
    bisous

  33. micheleasthon83 1 juin, 2018 at 17 h 01 min

    Une excellente recette pour le soir !!!! bon WE

  34. Michelle 1 juin, 2018 at 16 h 23 min

    un joli flan de thon delicieusement parfumé avec le pesto, bonne journée

  35. Chaud devant ,je cuisine 1 juin, 2018 at 15 h 42 min

    Ce pain de thon me donne bien envie …
    Bises bonne journée !

  36. Brigitte / Les filles à table 1 juin, 2018 at 14 h 48 min

    J’aime toutes ces recettes qui sentent bon l’été !! Avec un bon petit coulis tomates poivrons, j’en salive !! Bisous

  37. Soraya 1 juin, 2018 at 13 h 00 min

    Hummm ça me plait bien comme recette et pour un pique-nique c’est super ! Bon vendredi. Bises.

  38. les délices de manel 1 juin, 2018 at 12 h 46 min

    J’adore ces saveurs donc je vais aimer c’est certain….
    un pur délice!!
    bisous

  39. la cuisine de poupoule 1 juin, 2018 at 10 h 21 min

    Miam miam comme ça doit être bon
    Bonne journée
    bises

  40. patissi-patatta 1 juin, 2018 at 10 h 07 min

    Ton pain de thon doit être très bon ! Bonne journée

  41. Emmanuelle 1 juin, 2018 at 9 h 34 min

    Ça doit être délicieux, et ça sent bon l’été ce pain de thon. Bonne journée, bisous

    1. LoLo 1 juin, 2018 at 9 h 44 min

      Oui et cela fait du bien avec toute la flotte et la grisaille que l’on a eu ces derniers temps ! Bonne journée !

  42. Kélou 1 juin, 2018 at 9 h 24 min

    Certainement délicieux vu les ingrédients qui le compose! Bisous et bonne journée!

  43. plaisiretequilibre 1 juin, 2018 at 9 h 09 min

    C’est parfait pour les pique-niques ou les buffets d’été ! Ces parfums doivent donner un sacré bon goût à ton pain de thon ! Bonne journée bises

  44. gut 1 juin, 2018 at 8 h 03 min

    Sans aucun doute il aurait été aussi mon préféré car le pesto doit lui donner un goût terriblement gourmand ! de même que les tomates séchées qui l’ont l’art de changer le goût d’un plat ! c’est une succulente idée ma Lolo ! merci. Gros bisous

    1. LoLo 1 juin, 2018 at 9 h 43 min

      Merci ma Gut ! C’est en effet une version que nous avons vraiment adoré et que je vais refaire sans aucun doute ! bonne journée des bises

  45. Michèle 1 juin, 2018 at 7 h 59 min

    Superbe dans son moule et venant de chez Guylaine, délicieux, je n’en doute pas! Bisous Lolo

  46. La Cuisine de Cécile 1 juin, 2018 at 7 h 56 min

    C’est vrai que l’on peut agrémenter la recette de base de différentes manières
    J’ai une recette identique que j’avais eu chez tupp. Belle journée. Bisous

  47. Les petits plats de Béa 1 juin, 2018 at 7 h 30 min

    Avec une salade j’en fait mon repas du soir avec plaisir bisous

  48. delphine 1 juin, 2018 at 7 h 13 min

    Hum elle me plait ta recette, j’ai bien envie de tester
    Bisous et belle journée

    1. LoLo 1 juin, 2018 at 9 h 45 min

      Je ne peux que te le conseiller, il est vraiment très bon 😉 des bises

  49. Barbara 1 juin, 2018 at 6 h 30 min

    très belle version
    bravo

    dommage que je sois la seule à apprécier ici ce genre de plat bon vendredi puis weekend sans trop d’orages ….

    1. LoLo 1 juin, 2018 at 9 h 46 min

      oh oui c’est vraiment dommage parce qu’il est excellent… A bientôt Barbara et bon weekend !

  50. Nathalie 1 juin, 2018 at 5 h 55 min

    En effet il a l’air délicieux ce pain au thon. Je mets ta recette de côté, je pense qu’il plaira chez moi aussi. Bisous ma Lolo

    1. LoLo 1 juin, 2018 at 9 h 47 min

      Je l’espère en tout cas Nathalie 😉 A bientôt des bises

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