Une recette simple et parfumée qui va faire sensation dès la première bouchée !
Je vous retrouve avec une nouvelle recette apéritive et ces bouchées au pesto et chorizo des petites merveilles, à la fois moelleuses, parfumées et pleines de caractère. Une recette simple et rapide, qui fera à coup sûr sensation, aussi jolies que délicieuses !
Pesto et chorizo, deux ingrédients chouchous que nous adorons tellement, j’en ai toujours sous la main au frais, ces derniers trouvant très facilement leur place dans ma cuisine du quotidien, mais je ne vous apprends rien.
Le pesto vient parfumer délicatement la pâte avec ses notes de basilic, d’ail et de parmesan, tandis que le chorizo apporte une touche relevée et légèrement épicée. L’association des deux n’est plus à présenter et c’est à chaque fois un vrai plaisir pour la papilles 😉
La texture est particulièrement agréable, avec un intérieur bien moelleux et un extérieur légèrement doré, vraiment ces petites bouchées ont fait fureur et si vous aimez ces saveurs je ne saurais que vous les conseiller !
Pour les réaliser, j’ai utilisé le moule 15 mini roses Ohra Guy Demarle, qui apporte une vraie valeur ajoutée à la recette. Sa forme en petites roses donne immédiatement un visuel très élégant, transformant de simples bouchées en petites créations gourmandes. Le démoulage est toujours impeccable, sans accroche, et la cuisson se fait de manière homogène, permettant d’obtenir des bouchées bien dorées et parfaitement cuites.
Aussi jolies que savoureuses, ces bouchées au pesto et chorizo vont devenir des incontournables de vos apéritifs cet été, une idée facile, rapide et pleine de goût, qui a tout pour plaire !
Bouchées au pesto & chorizo
Equipment
Ingredients :
- 1 oeuf
- 100 g de lait
- 10 g d'huile d'olive
- 120 g de farine
- 1 petite CàC de levure chimique
- 1 CàS de pesto
- 100 g de chorizo
Instructions :
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Détailler le chorizo en petits dés et réserver.
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Préchauffer le four à 180 °C.
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Dans un saladier, fouetter l'oeuf avec l'huile et le lait.
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Incorporer la farine et la levure.
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Ajouter enfin le pesto et les petits dés de chorizo et bien mélanger.
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Remplir les empreintes du moule 15 mini roses avec environ 1CàC environ de la préparation.
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Déposer une toile de cuisson sur le moule avant d'enfourner, afin d'éviter que les bouchées ne gonflent trop à la cuison, le démoulage se réalisant sur l'envers.
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Enfourner pour 20 minutes environ à 180°C.
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Laisser reposer 10 minutes avant de démouler.
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A déguster de préférence tièdes.
Notes :
A très vite…
7 réponses
Trop mignonnes et bien parfumées tes petites bouchées !
Bonne soirée, bises.
Extra ces p’tites bouchées !
bonne idée
je te souhaite un bon samedi
C’est vrai que ces petites bouchées sont trop bonnes. Belle journée. Bises
C’est jolie et tellement meilleur que les biscuits du commerce! bizz
Toutes mimis tes petites coquilles! Bisous
tu as bien raison bon weekend !