De délicieux moelleux au chocolat, parfaits pour célébrer Pâques avec une touche gourmande et festive !
Pâques approche à grand pas, alors je vous partage une recette toute simple et pleine de gourmandise pour célébrer cette fête comme il se doit avec ces moelleux au chocolat réalisés à base de lait concentré sucré. Une douceur parfaite pour les amateurs de chocolat et idéale pour apporter une petite touche festive à votre table.
Le lait concentré sucré est un ingrédient que j’aime de temps en temps utiliser en pâtisserie, ce dernier apporte une texture incroyablement moelleuse et un goût délicatement caramélisé qui sublime parfaitement le chocolat. Dans cette recette, il permet d’obtenir des petits gâteaux très fondants et particulièrement gourmands.
J’ai utilisé du lait concentré au chocolat que j’avais reçu dans une Degustabox, mais vous pourrez les réaliser avec du lait concentré nature, et y ajouter quelques pépites de chocolat par exemple 😉
Ces moelleux sont parfaits pour un dessert de fête ou un goûter gourmand, leur texture très tendre et leur saveur chocolatée font toujours l’unanimité à la maison, aussi bien auprès de Louis que de Mr Lolo et moi, en grands gourmands que nous sommes 🙂
Pour l’occasion, j’ai choisi de réaliser ces moelleux dans le joli moule 12 savarins, qui les rend aussi pratiques à servir qu’agréables à déguster. Leur forme permet également de les décorer facilement pour leur donner un petit air de fête et de venir y nicher dans le creux un petit plus gourmand, en l’occurrence ici, du fourrage choco-noisette & dentelles Guy Demarle, ainsi que quelques petites billes chocolatées.
Ces moelleux de Pâques au chocolat sont une belle idée pour préparer un dessert simple mais gourmand, qui fera plaisir à toute la famille. Ils peuvent d’ailleurs se préparer à l’avance, ce qui est toujours bien pratique lorsque l’on reçoit 😉
Une recette facile, festive et pleine de chocolat, parfaite pour célébrer Pâques avec une touche de douceur et de gourmandise !
Moelleux de Pâques au lait concentré sucré
Ingredients :
- 300 g de lait concentré sucré au chocolat
- 3 œufs
- 50 g de beurre
- 120 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- du fourrage croustillant au chocolat au lait
- quelques billes ou autres oeufs de Pâques
Instructions :
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Préchauffer le four à 180°C.
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Faire fondre le beurre aux micro-ondes quelques minutes et réserver.
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Dans un saladier, verser le lait concentré sucré.
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Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
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Verser le beurre et mélanger à nouveau.
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Incorporer enfin la farine et la levure.
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Mélanger jusqu'à ce qu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
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Répartir l'appareil dans les empreintes du moule 12 savarins Ohra Guy Demarle.
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Déposer une toile de cuisson dessus afin d'éviter que les gâteaux ne lèvent trop à la cuisson, le démoulage se réalisant sur l'envers.
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Enfourner pour 25 minutes environ de cuisson à 180°C.
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Laisser reposer 10 minutes avant de les démouler.
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Une fois refroidis, garnir le creux avec du fourrage choco-noisette & gaufrettes et déposer quelques billes ou des oeufs en chocolat.
Notes :
A très vite…
Une réponse
jolis petits nids !