Gaufres salées aux épinards : une recette pour réconcilier tout le monde avec ce légume !
Si vous cherchez une idée de recette à la fois simple, gourmande et un peu différente des habitudes, ces gaufres salées aux épinards devraient vous plaire. Faciles à intégrer dans les menus du quotidien, elles sont parfaites pour varier des plats classiques tout en restant sur quelque chose de convivial et réconfortant. Réalisées sur le tapis Crispy Ohra Guy Demarle, elles offrent une texture idéale, croustillante à l’extérieur et moelleuse à cœur.
Les gaufres salées sont une excellente alternative aux quiches, cakes ou tartes salées. Elles permettent de proposer un repas complet sans passer des heures en cuisine, tout en s’adaptant facilement aux envies et aux saisons. Même les plus réticents aux épinards et aux légumes en général, se laissent souvent convaincre par ce format ludique 😉
Ces gaufres salées aux épinards pourront aussi bien se déguster en plat principal, accompagnées d’une salade, qu’en version brunch, ou même coupées en petits morceaux pour un apéritif dinatoire. C’est le genre de recette que l’on peut préparer à l’avance et réchauffer facilement, ce qui en fait une alliée précieuse pour les semaines chargées, et à la maison, c’est vraiment le genre de repas du soir que nous affectionnons.
La cuisson avec le tapis Crispy Ohra Guy Demarle fait toute la différence. Grâce à sa conception, il permet une circulation optimale de la chaleur et garantit une cuisson homogène. Les gaufres sont bien dorées, croustillantes sans être sèches, et surtout sans ajout de matière grasse. Un vrai plus pour obtenir un résultat à la fois gourmand et plus léger 🙂
Ces gaufres salées maison sont également idéales pour faire manger des légumes autrement. C’est une recette simple, accessible, qui plaît autant aux adultes qu’aux enfants, et qui trouve facilement sa place dans un menu familial, j’en fais très régulièrement en variant les légumes et les associations pour le plus grand plaisir de mes deux hommes !
Gaufres salées aux épinards
Equipment
Ingredients :
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 4 oeufs
- 2 CàS d'huile d'olive
- 20 cl de lait
- 150 g d'épinards frais
- 120 g de gruyère râpé
- 2 gousses d'ail pressées
Instructions :
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Préchauffer le four à 200°C.
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Hacher finement les épinards frais à l'aide du Tornado Guy Demarle, en plusieurs fois.
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Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la moitié du lait, puis incorporer la moitié de la farine.
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Verser le restant de lait et de farine, en mélangeant bien entre chaque ajout, afin d'éviter la formation de grumeaux.
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Ajouter la levure chimique, puis la garniture : épinards hachés, gruyère râpé et les gousses d'ail pressées.
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Faire des tas de cette préparation sur le tapis crispy Ohra Guy Demarle à l'aide d'une cuillère.
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Enfourner pour 15 minutes de cuisson à 200°C.
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Servir les gaufres avec un peu de saumon fumé, de fromage frais, etc.
Notes :
A très vite…
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3 réponses
Extra
Bonne semaine. Bonnes vacances !
Merci, mais ce ne sont pas encore les vacances ici 😉 Encore 15 jours à tenir !
Je croyais que c’était la zone de Toulouse pardon (pas non plus ici d’ailleurs)
et désolée aussi pour la non réponse
je n’ai jamais jamais tes réponses
ça me désole
pourtant la case est cochée
Ps pas présente plusieurs imprévus et, soucis aussi