Gaufres salées aux épinards
Ces gaufres salées aux épinards, réalisées au tapis Crispy Ohra Guy Demarle, sont une excellente alternative aux quiches et cakes salés. Croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, elles se dégustent aussi bien en plat principal qu’en version brunch ou repas léger, tout en apportant une touche de verdure appréciée !
Servings 4 personnes
Equipment
Ingrédients
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 4 oeufs
- 2 CàS d'huile d'olive
- 20 cl de lait
- 150 g d'épinards frais
- 120 g de gruyère râpé
- 2 gousses d'ail pressées
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Hacher finement les épinards frais à l'aide du Tornado Guy Demarle, en plusieurs fois.
- Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la moitié du lait, puis incorporer la moitié de la farine.
- Verser le restant de lait et de farine, en mélangeant bien entre chaque ajout, afin d'éviter la formation de grumeaux.
- Ajouter la levure chimique, puis la garniture : épinards hachés, gruyère râpé et les gousses d'ail pressées.
- Faire des tas de cette préparation sur le tapis crispy Ohra Guy Demarle à l'aide d'une cuillère.
- Enfourner pour 15 minutes de cuisson à 200°C.
- Servir les gaufres avec un peu de saumon fumé, de fromage frais, etc.
Notes
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