Cette pizza aux carottes est une super recette que je vous conseille de tester absolument !
Je vous retrouve avec une nouvelle idée de recette pour vous aider à faire passer un peu plus facilement les légumes auprès de vos enfants, mais aussi auprès des adultes qui ont tendance à les bouder un peu.
Cette pizza aux carottes a vraiment fait un carton plein chez moi, et je suis quasiment certaine qu’elle remportera également tous les suffrages chez vous 😉
Un peu dans l’idée de la pizza de patate douce, mais travaillé d’une façon différente, la base de cette pizza se compose tout simplement de carottes finement râpées que l’on va venir mélanger avec des oeufs, un peu de maïzena et une gousse d’ail hachée.
Après avoir réparti ce mélange dans le moule rond Ohra Guy Demarle, et après un temps de cuisson au four, on obtient une grande galette de carottes bien moelleuse, que l’on va venir surmonter de sauce tomate, de rondelles de bacon et de mozzarella, comme pour une pizza classique.
Je vous donne ma version, mais amusez-vous à en varier les garnitures, comme pour toute pizza, tout est bien sûr possible.
Cette pizza à base de carottes est vraiment topissime, je n’en avais prévu qu’une pour trois et j’aurai dû en prévoir deux, tant cette dernière se laisse facilement manger !
Une recette que je referais assurément, et que je ne peux que vous conseiller 🙂
Pizza aux carottes
Equipment
Ingredients :
- 300 g de carottes
- 2 oeufs
- 3 CàS de maïzena
- 1 gousse d'ail
- sauce tomate
- rondelles de bacon
- mozzarella râpée
- origan
Instructions :
-
Préchauffer le four à 180°C.
-
Éplucher les carottes et les râper finement.
-
Éplucher et hacher finement la gousse d'ail.
-
Dans un saladier, mélanger les carottes avec les oeufs, la maïzena et l'ail haché.
-
Verser cette préparation dans le moule rond Ohra Guy Demarle.
-
Enfourner pour 25 minutes de cuisson à 180°C.
-
Démouler sur une toile de cuisson.
-
Répartir dessus la sauce tomate, les rondelles de bacon et la mozzarella râpée.
-
Parsemer d'origan.
-
Enfourner pour 15 minutes de cuisson à 180°C.
-
Servir chaude.
Notes :
A très vite…
