Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Gratin de patates douces au chorizo & feta

gratin de patates douces au chorizo,gratin patates douces,gratin patates douces chorizo,recette gratin patates douces chorizo,recette gratin patates douces,recette gratin patates douces feta,gratin patates douces feta,recette avec des patates douces au four,recettes avec des patates douces,recettes à base de patates douces,gratin de patates douces Lolo et sa Tambouille

Les patates douces sont à l’honneur dans ce gratin de patates douces au chorizo & feta, de quoi se régaler les papilles !

 

Nouvelle recette à base de patates douces, avec ce gratin, qui va régaler tous les amateurs de ces patates au doux goût légèrement sucré.

Nous en sommes vraiment fans à la maison, alors après les patates douces rôties au miel & épices, je vous propose ce gratin sain et gourmand.

Patates douces et chorizo, une alliance déjà testé dans cette recette de Patates douces farcies au chorizo et vraiment ces deux-là font des merveilles 😉

Ayant très envie de m’en régaler à nouveau, j’ai donc improvisé ce gratin de patates douces au chorizo & feta et que c’était bon !

La feta fait partie des fromages que j’adore cuisiner, cette dernière supportant très bien la cuisson et apportant une saveur que j’apprécie beaucoup.

Vous en voyez de ce fait très souvent passer, mais pour celles et ceux qui n’aimeraient pas, un peu de parmesan pourra pourquoi pas la remplacer.

De même pour le chorizo, que vous pourrez si vous préférez remplacer par des lardons, ces derniers s’accordant également très bien avec les patates douces.

J’ai ajouté un peu de crème liquide afin de faire le liant, et là encore, selon votre choix, cette dernière pourra être substituée par une crème de soja 🙂

Afin de préserver les nutriments et les saveurs, j’ai préalablement précuit les patates douces à la vapeur, si vous ne possédez pas de cuit vapeur, optez dans ce cas pour une cuisson à l’eau.

Comme très souvent, en ce moment, je n’ai pu m’empêcher de parsemer mon gratin de quelques noisettes avant d’enfourner, je vous assure qu’elles apportent un petit quelque chose en plus qui fait toute la différence !

 

gratin de patates douces au chorizo,gratin patates douces,gratin patates douces chorizo,recette gratin patates douces chorizo,recette gratin patates douces,recette gratin patates douces feta,gratin patates douces feta,recette avec des patates douces au four,recettes avec des patates douces,recettes à base de patates douces,gratin de patates douces Lolo et sa Tambouille

Gratin de patates douces au chorizo & feta

Un savoureux gratin, facile à réaliser dans lequel patates douces, chorizo et feta, nous régalent les papilles !
4.70 de 13 votes
Imprimer Épingler la recette Evaluer la recette
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Mots clés: ail, chorizo, crème liquide, feta, noisettes, patates douces
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 4 personnes

Ingredients :

  • 900 g de patates douces
  • 100 g de chorizo doux
  • 3 gousses d'ail
  • 15 cl de crème liquide
  • 200 g de feta
  • quelques noisettes torréfiées

Instructions :

  • Éplucher et détailler en cubes pas trop gros les patates douces.
  • Les faire cuire à la vapeur pendant 15 à 20 minutes environ, elles doivent être tendres.
  • Pendant ce temps, éplucher et hacher finement les gousses d'ail.
  • Retirer la peau du chorizo et le détailler petits dés.
  • Dans une poêle, faire revenir à sec, les dés de chorizo avec l'ail haché pendant 10 minutes environ.
  • Une fois les patates douces cuites, les verser dans un plat à gratin allant au four.
  • Répartir dessus le mélange de chorizo et ail revenus et mélanger brièvement avec une cuillère.
  • Verser la crème liquide et mélanger brièvement à nouveau.
  • Répartir dessus la feta grossièrement émiettée.
  • Parsemer de noisettes torréfiées concassées.
  • Enfourner pour 25 minutes de cuisson à 180°C.
  • Servir chaud.
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

gratin patates douces, recette gratin patates douces, recettes avec des patates douces

 

gratin patates douces chorizo, recette gratin patates douces feta, recette avec des patates douces au four, gratin de patates douces Lolo et sa Tambouille

 

recette gratin patates douces chorizo, gratin patates douces feta, recettes à base de patates douces

A très vite…

 

 

Newsletter

Reçois toutes mes nouvelles recettes par email !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.

Partager

Vous aimerez aussi

Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

Laisser un commentaire

Avis sur la recette

6 Responses

4.70 from 13 votes (10 ratings without comment)

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Evaluation de la recette




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Logo lolo et sa tambouille blanc

A chaque nouvelle recette, un email !

Inscris-toi pour être tenu au courant de chaque nouvelle recette postée sur le blog pour t’inspirer !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.