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Quiche au gorgonzola & carottes

Nouvelle idée de tarte salée avec cette quiche au gorgonzola & carottes.

J’étais à la base partie pour faire une quiche toute simple à base de gorgonzola…

Et puis une recette en entraînant une autre, je me suis dit qu’y ajouter un peu de carottes, équilibrerais un peu le tout !

Et voilà le résultat, une quiche avec laquelle nous nous sommes vraiment régalés…

Tarte au carottes & gorgonzola (3)

Tarte au carottes & gorgonzola (2)

Tarte au carottes & gorgonzola (5)

Quiche gorgonzola carottes

Quiche au gorgonzola & carottes

Une quiche complète et pleine de goût avec laquelle nous nous sommes régalés !

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Type de plat: Plat principal

Cuisine: Française

Mots clés: carottes, fromage blanc, gorgonzola, noisettes, pâte brisée

Temps de préparation : 25

Temps de cuisson : 25

Temps total : 50

Servings : personnes

Ingredients :

▢ 1 pâte brisée
▢ 200 g de carottes râpées
▢ 150 g de gorgonzola
▢ 4 CàS de fromage blanc (soit 200 g environ)
▢ 3 œufs
▢ 50 g de noisettes torréfiées et concassées

Instructions :

Préchauffer le four à 180°C.
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée.
Disposer dans le fond les carottes râpées ainsi que les noisettes préalablement torréfiées et concassées.
Répartir le gorgonzola coupé en morceaux sur les carottes.
Dans un saladier, fouetter les œufs entiers avec le fromage blanc.
Répartir cet appareil sur la tarte.
Enfourner pour 25 à 30 minutes de cuisson à 180°C.
Le dessus de la tarte doit être bien doré.
Déguster de préférence chaud ou tiède.

Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

A très vite…

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Tags : carottes, fromage blanc, gorgonzola, noisettes, pâte feuilletée

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Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Créatrice de contenus en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

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Avis sur la recette

8 réponses

LAETITIA dit :

17 mars 2021 à 20 h 57 min

Excellente. J’ai mis des noix car je n’avais pas de noisette. Un vrai régal merci

Répondre
1. Lauren FERRIE dit :
  
  18 mars 2021 à 9 h 07 min
  
  Bonjour Laëtitia, et merci pour votre petit mot par ici ! ravie que cette vou ai régalé et avec des noisettes cela devait être tout aussi bon ! Belle journée à vous et à bientôt, Lauren
  
  Répondre
Gourmandisesdelo dit :

10 février 2021 à 2 h 25 min

Oh nos esprits ce sont un peu rencontré, j’ai fais cette semaine une tarte à base de gorgonzola
J’ai jamais cuisiné les carottes dans une quiche ou tarte, il faudrait que je teste, ça peut donner ce petit goût sucré que mon mari adore

Répondre
Marion dit :

9 février 2021 à 7 h 24 min

Un duo gourmand et original pour ta tarte !
Bonne journée, bises.

Répondre
thithoad dit :

8 février 2021 à 16 h 57 min

ça doit être délicieux avec ce fromage!!
bonne semaine

Répondre
Cecile dit :

8 février 2021 à 16 h 30 min

Une belle tarte, je la note pour la semaine prochaine. Bisous

Répondre
Sylvie et Marc dit :

8 février 2021 à 14 h 34 min

Une bonne et bien gourmande idée. Bisous.

Répondre
Barbara dit :

8 février 2021 à 6 h 45 min

très très sympa
bravo belle semaine et bon courage pour la météo

Répondre

4.58 from 7 votes (5 ratings without comment)

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