Chorizo et poireaux, une alliance qui fonctionne parfaitement et lorsque l’on y ajoute des pâtes, cela donne un beau plat complet.
Je ne me lasse pas de ce duo, déjà plusieurs fois testé et approuvé dans ma cuisine.
Mes deux loustics s’en régale autant que moi, et ces pâtes aux poireaux & chorizo ont donc été rapidement englouties !
Un plat bien réconfortant, parfait pour une soirée automnale ou hivernale…
Pâtes aux poireaux & chorizo
Un plat de pasta réconfortant et
savoureux à souhait, dans lequel poireaux et chorizo nous régalent
!
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Portions : 3
personnes
Ingredients :
- 250 g de pâtes au choix (privilégiez les pâtes courtes)
- 10 rondelles fines de chorizo
- 4 petits poireaux
- 1 petit oignon
- 5 belles CàS de fromage blanc 0% (ou de crème fraîche)
- 1 filet d’huile d’olive
Instructions :
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Retirer le vert et le pied des poireaux. Retirer la première peau et les passer sous l’eau froide afin de bien les nettoyer.
-
Émincer finement les poireaux et l'oignon, puis les faire suer dans une sauteuse, sur feu doux dans un filet d’huile d’olive, à la façon d’une fondue de poireaux.
-
Pendant ce temps, détailler les rondelles de chorizo en petits dés.
-
Une fois les poireaux fondants, ajouter les dés de chorizo et laisser revenir le tout pendant quelques minutes sur feu moyen, en mélangeant régulièrement.
-
Faire cuire les pâtes suivant les indications du paquet puis les égoutter.
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Les ajouter dans la sauteuse.
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Bien mélanger l’ensemble en ajoutant le fromage blanc au fur et à mesure.
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Servir le tout bien chaud avec du parmesan.
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tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
38 Responses
C’est vraiment très bon.
J’adore les poireaux mais je n’ai jamais pensé à les associer à des pates.. il faudrait que j’essaie comme ca a l’air vraiment bon 😀
Je ne peux que vous le conseiller, c’est vraiment excellent 😉 A bientôt
belle association !
J’aime tout dans ta recette, je ne peux que me régaler !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Belle association de saveurs….un beau partage en famille..
bisous
chez nous aussi on adore les pâtes poireaux/chorizo avec fromage blanc et parmesan, c’est tout simple mais que c’est bon!
Cc Lolo, je n’ai jamais essayé cette association poireau/chorizo mais tout cela me paraît bien bon et appétissant ! Big bizzz
C’est gentil, cette association est excellente je ne peux que te la conseiller ! Bonne soirée bises
Une belle association!
Bises
Cela ne peut qu’être bon !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
A tester, je n’ai jamais associé poireau et chorizo. Bon mardi
C’est vraiment excellent, je ne peux que t’inviter à essayer bises
très joli plat et de bons ingrédients
une bonne soirée bises
une bien belle assiette complète ! bises
Mais dis-moi ça a l’air super trop bon ça !
Ah ben écoutes en tout cas on s’est bien régalé !
Quel régal
Une belle association c’est très appétissant
Bonne soirée
Chorizo et poireaux, un savoureux mélange, il me plait ton plat de pâtes !! Bisous
une belle assiette de pâtes et j’aime beaucoup le poireau et le chorizo. bon lundi
Je ne peux qu’aimer, je suis en plein dans ma période chorizo ! Bonne soirée, bisous
Ma lolo je te piquerais bien ton bol, j’ai faim , bisou !
Mmm, elle me plait bien cette assiette!
extra, j’adore bisous
tr-s sympa cette petite recette de pâtes!!! bisous
j’aime bien les poireaux je devrais penser a les introduire dans les pâtes pour les faire manger a mes filles :
bisous lolo
je n’ai pas de cookéo mais ta recette me plait bien…bises et bonne journée
Coucou ! Pourquoi parle tu de cookeo ? Je n’en ai pas non plus et cette recette ne l’utilise donc pas
un bon plat pour nous réchauffer!!
bonne semaine
Parfait j’ai un morceau de chorizo à terminer et il me manque un plat pour terminer le menu de la semaine et je viens de le trouver. Bonne journée. Bises
Avec le chorizo et le poireau tu en as fait un plat complet qui me plait beaucoup ! On ne peut que se régaler ! merci beaucoup ma Lolo pour cette délicieuse idée ! gros bisous
Une bonne association de saveurs bisous
2 ingrédients que je cuisine souvent ensemble, moi aussi ! Bonne journée
De délicieuses saveurs réunies !
Merci du partage
Bonne journée
Bises
un très bon plat
bises
Simple mais gourmand, parfait pour un repas de semaine. Belle semaine, bises
voilà de bien bonnes pâtes, bisous