Parce que les cookies peuvent également se décliner en version salée, voici une recette de Cookies salés aux tomates séchées & pignons de pin, au bon goût de soleil.
Il y en a déjà quelques versions sur le blog comme ces Cookies salés à la figues & parmesan ou encore ces Cookies au roquefort & noix, deux versions également très goûteuses.
Cela change un peu des feuilletés et cela fait toujours son petit effet quand sonne l’heure de l’apéro !
Cookies aux tomates séchées
& pignons de pin
Un plaisir à croquer !
Cookies salés aux tomates séchées & pignons de pin
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Portions : 20
cookies
Ingredients :
- 85 g de farine
- 30 g de parmesan
- 1 œuf
- 20 g de beurre
- 2 CàS d'huile contenue dans le bocal des tomates séchées
- 1 CàC de levure
- 80 g de tomates séchées
- 1 poignée de pignons de pin
Instructions :
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Préchauffer le four à 200°C.
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Couper les tomates séchées en petits morceaux.
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Mélanger la farine, la levure et le parmesan ensemble.
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Ajouter l'œuf, l'huile et le beurre et mélanger.
-
Incorporer les morceaux de tomates séchées et les pignons de pins.
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Former des mini cookies et les disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
-
Enfourner pendant 10 minutes environ.
-
Laisser tiédir avant de déguster.
Notes :
Vous avez
essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou
tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
33 Responses
Bonjour,
Recette réalisée mais une interrogation : la pâte finale est extrêmement collante et ne ressemble pas à la texture de cookies…j’ai du rajouter de la farine ! est-ce normal ?
Merci pour votre éventuelle réponse
Bonjour, oui il se peut que la pâte soit collante cela dépend de la farine utilisée j’espère qu’ils seront appréciés
Si on est archi fans des versions sucrées, on apprécie énormément les cookies salés également. A l’apérifi, je trouve que c’est extra à croquer. Bisous Lolo
Toujours partante pour grignoter des cookies salés et cette nouvelle proposition me plait bien
Bises
Sympa pour les apéros de cet été.
Ils sont très sympas tes cookies en version sales pour un apéro gourmand.
Bisous, Doria
ils sont magnifique, bravo j’aime beaucoup bisous bon we
Excellente idée apéritive! Bises.
Hum c’est parfait
Excellente idée tes jolis petits cookies à l’apéro c’est sympa et délicieux, je garde ta recette, c’est vrai que ça change des feuilletés, gros bisous à toi très bon week-end
Je conserve la recette pour de prochains apéros;) Je suis certaine qu’ils seront appréciés!
Bisous
Ils doivent être bien gourrmands
coucou en voilà une bonne idée pour un petit apéro sympa 😀 bisous
Oh que ces petites choses sont bonnes!! bizz
Voilà une belle invitation à prendre son temps en terrasse autour d’un petit verre à l’apéro…..
C’est une belle idée que ces cookies salés!!
Bisous et bon week end
Une bonne idée pour un apéro bien sympa ! bisous
Oh extra, j’adore les cookies en version salées à dévorer à l’apéro
Bises et belle soirée
ils sot çà croquer tes cookies!!! bisous
Tu vois moi qui adore les cookies je n’ai jamais tenté la version salée.
Donc, cela va être une première en testant ta recette gros bisous ma belle
J’espère que tu les apprécieras 😉 des bisous ma belle !
De superbes cookies !!
Bon après-midi
Bises.
de jolis cookies pour l’apéro
excellent après-midi bises
Oh, comme ils me tentent aussi beaucoup les tiens !! D’autant plus qu’il me reste au réfrigérateur des tomates que j’avais confites l’année dernière, et que j’ai toujours du parmesan en stock. Par contre, ça sera sans les pignons de pain, que je n’apprécie pas. Bonne journée, bisous
Ajoute alors une petite herbe à la place 😉 Bises Manue et bon weekend !
À faire demain midi, merci pour cette idée salé, good friday, Muriel
Avec plaisir Muriel, en espérant qu’ils vous plairont 😉
Je les apprécies autant que les sucrés ! c’est peu dire ! Avec ces tomates séchées tu as trouver une judicieuse façon de les parfumer !! merci Lolo ! gros bisous
Idée super originale ! Merci pour ta recette… Je vais faire des heureux cet été :).. Bon vendredi.. Bises Brunella
J’aime bien aussi les cookies salés, ça change ! Belle version ! Bisous
Une superbe version salée. Bonne journée
Hooo j’adore vraiment l’idée!Bon Vendredi
Les cookies sucrées déjà c’est trop bon, mais là en version salée, pour moi il est difficile de résister, surtout si tu y as mis des tomates séchées, c’est vraiment une belle recette gourmande
Je t’en pique un au passage, ils me font de l’oeil
bonne journée bises
à croquer
à …..
….
….
bonne journée merci !