Crêpes à la fève tonka

J’adore cette fève de tonka au goût si particulier et si doux.

Chandeleur oblige, j’en ai ajouté dans ma pâte à crêpes, et ce fût une belle idée…

Bien sûr il vous faudra apprécier cette fève pour apprécier ces crêpes, nous nous adorons, alors nous nous sommes régalés !

Sur le même principe et si vous êtes amateurs de cette fève, alors ces Pancakes Américains à la fève tonka devraient également vous plaire…

Crêpes à la fève tonka

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Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 4 minutes

Temps total: 24 minutes

Ingredients :

• 150 g de farine
• 50 g de maïzena
• 1/2 sachet de levure
• 3 CàS d'huile neutre
• 15 cl d'eau
• 15 cl de lait
• 4 oeufs
• 2 CàS de sucre en poudre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 1 fève tonka

Instructions :

• Mélanger au fouet dans un saladier, la farine, la maïzena, la levure, les sucres, l'huile et les oeufs.
• Délayer le tout avec le lait et l'eau.
• Râper avec une râpe fine, la fève tonka au dessus du saladier puis mélanger.
• Laisser la pâte reposer pendant une petite heure (étape facultative).
• Graisser une crêpière à l'aide d'un sopalin avec un peu d'huile neutre.
• Faire sauter les crêpes en graissant la poêle toutes les 4-5 crêpes environ.

Notes :

Matériel nécessaire : Crêpière

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A très vite…

Lauren FERRIE

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

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